墨尔本发现1500g重的黑松露 打破世界记录
【今日澳洲8月22日讯】澳洲人Stuart Dunbar在墨尔本Yarra Valley附近发现一颗重达1500g的黑松露，这么大的黑松露已经打破世界记录。
据《先驱太阳报》报道，这颗黑松露重达1511.21g，上一个世界最大黑松露是在法国Bordeaux被发现的，重量为1277g。
（图片来源：《先驱太阳报》）
上周四，Dunbar在自家Woori Yallock的果园里进行维护时，发现了这颗巨大的黑松露。
Dunbar说：“我发现这颗黑松露后，挖了一个挺大的洞，花了45分钟的时间才把它取出来。目前还没有比法国Bordeaux的黑松露重的官方记录。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
Dunbar的松露一般都在50-150g左右，最大的也不过200到300g。Dunbar以2.5澳元/g的价格将其出售。
黑松露仅次于白松露成为世界上第二大最珍贵的可食用菌类。因为松露特别稀缺，所以价格十分昂贵。松露的生长需要特定的环境，而且收获季节很短。
专业厨师能处理的最大松露为300g，这个1.5kg的松露对任何厨师来说都是个难题。
Dunbar说：“最迟不过周四，我希望它能两天之内送到人们的餐桌上。”
（Tina）
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