草莓是“最脏水果”？真相来了

4 月，草莓正成熟

众多武汉市民带着孩子前去采摘

边摘边吃，好不惬意

但有传言说草莓是 " 最脏水果 "

到底能不能给孩子吃草莓？

4 月，市民到江夏采摘草莓。记者周超 摄

草莓残留的农药种类是最多的，这不代表草莓残留的农药量多。农药残留是否危害健康跟摄入的量有关，标准范围内，一般不会对人体产生危害。冲洗 30 秒以上，草莓上大部分的农药残留都会被清洗掉，可以放心食用。

但是

草莓伏地生长

以粪便施肥或污水灌溉

很容易被病毒污染

千万不要边摘边吃草莓

没有清洗的草莓不要吃

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除了 " 最脏 "" 得出血热 "

本身营养美味的草莓

还担着不少奇奇怪怪的骂名

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其实

吃草莓的好处有很多

补充维生素 C、防止便秘

预防大脑早衰、护眼

……

总之两点

1. 注意清洗

2. 吃它！吃它！吃它！

小编为大家准备了

草莓从入手到入口的最全攻略

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如何挑选草莓？

记住三点：果红、叶绿、籽匀

并非越大的草莓越好吃，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。如果要买大个儿草莓，最好挑圆锥形的。

如何清洗草莓？

清水冲洗

先用流动水冲洗 30 秒，用清水泡 5 分钟，泡完再冲洗一遍。

最后去蒂

注意洗之前不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成污染。

如何保存草莓？

草莓最佳储存温度是 0 ℃～10 ℃

若买回来的草莓一次吃不完，可以在盘子里铺一层纸巾，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室。若想保存更久一点，建议放入冰箱冷冻室，将其做成冻草莓保存。

来源：长江健康传媒 科普中国、CCTV 生活圈、人民资讯 整合：高阳 制图：马晶晶