苹果创始人乔布斯患的胰腺癌，号称癌中之王！长期吃素或是诱因？

60岁的江阿姨从年轻的时候，就听人说吃素对养生保健的效果特别好。从此之后，她就一直坚持吃素，从来没感觉到哪里不舒服过。

到了这几年，家里人担心江阿姨年纪大了，是不是该多补一些营养。她总是举起来不少同为素食主义者的明星做例子。而且自己一辈子吃素，早就习惯了。现在改吃油荤，对心脑血管伤害可大了。家里人也劝不动她。

最近，江阿姨受了一次凉，感冒老是不好。平时吃饭的时候，也没什么胃口了，没几天过去，体重就掉了不少。老伴怀疑江阿姨的抵抗力下降了，劝她多休息，好好养一养。在家里躺了一段时间的江阿姨，感觉自己的肚子隐隐作痛、没啥力气。

这么过了个把月之后，江阿姨比以前消瘦了不少。趁着孩子放假，家人陪着江阿姨到医院检查了下身体，结果显示不太好。

报告单上先是显示肿瘤标记物CEA异常升高，之后进一步化验，江阿姨确诊了胰腺癌。

虽然在这个时代，很多人对癌症已经见怪不怪了。肿瘤也分良性、恶性的啊。但是胰腺癌，真的让人退避三舍。因为它可是癌中之王！

像我们在轮科见习的时候，带教医生就会叫我们多多留心观察胰腺癌患者。因为这种癌症往往有三大特点。

正是因为筛查难、病情发展猛、肿瘤易转移，所以很多胰腺癌患者确诊几个月之后就去世了。

胰腺癌发病率飙升，长期吃素真能保护胰腺吗？

2011年，苹果创始人、曾“改变了世界”的天才乔布斯经历了八年抗癌之后，也离开了人世间。

由于他也是一个素食主义者，所以很多人都在讨论。是长期吃素使他更容易得上胰腺癌？还是因为他坚持吃素，所以乔布斯才能在确诊胰腺癌这么多年了，存活时间偏长？

哪一个是因？哪一个是果？

根据国家癌症中心的相关数据显示，胰腺癌是生存率最低的癌症之一。它的五年生存率只有7%左右。

作为发病率第8名、死亡率第6位的癌症，在治疗胰腺癌方面内，全球范围内都没有太好的治疗办法。

为什么乔布斯患上胰腺癌之后，存活时间超过8年？因为他患上的癌症，并非是真正意义上的胰腺癌。

乔布斯有一个长在胰腺上的神经内分泌肿瘤，这种肿瘤的发展速度和恶化速度跟胰腺癌是没法比的。其他胰腺癌患者若是以为自己靠吃素就能抗癌，可能性真的不大。

不仅如此，盲目吃素的话，健康风险可能更高，甚至能诱发动脉硬化。

为什么会如此呢？

因为，一些能给身体提供能量的营养素既有脂肪、又有蛋白质、淀粉等等。一旦长期吃素的话，饮食结构就会有比较大大偏离和倾向。

01 蛋白质摄入不足

长期吃素的人，蛋白质摄入可能不足。一些人爱吃的豆制品当中虽含有蛋白质，但缺乏一种人体必须的氨基酸。

而且很多素食的维生素b含量较低，长期盲目吃素的话容易导致身体出现糖代谢/脂肪代谢异常的情况。

02 肝胆负担增加

长期吃素的人，很容易出现肝内胆管结晶的情况，长此以往，胆结石的风险也会有所增高。

长时间造成淤堵的胆结石，同样容易引发胰腺炎，促进胰腺癌的发生。

身体三个异常，小心胰腺癌

01 腹部不适

一般来说，胰腺问题造成的腹部疼痛主要集中在肚子的中上部位。一开始，痛感是间断性的。之后，痛感持续时间加长。

而且当胆汁、胰液进不了十二指肠的时候，可能会导致消化道异常症状，非常容易混淆患者的判断。

02 眼睛/皮肤变黄

一部分患者的胆道出口梗阻之后，胆红素代谢异常，从而导致眼睛发黄、皮肤瘙痒又变黄等等。

03 身体消瘦

癌细胞可能会跟正常细胞争夺营养，此时人体内部的营养供应不足，就会消耗大量脂肪。一开始只是感觉没力气，之后便会快速消瘦。

Dr.X说

虽然胰腺癌一直都有癌王的称号，但我们还是要尽量预防它的发生。盲目吃素对身体不好，只吃肉也会增加负担。保持营养均衡，荤素搭配也是比较好的选择。