闻香寻味｜悉尼第一家小面馆已火两年！终于开分店！

Halo~逮噶猴！我是77～

正所谓酒香不怕巷子深

味道好，吃货就是找得到

这家小面馆，隐藏在Broadway小白楼

从2015年开业初鲜有人问津

到现在，没有几个悉尼吃货

没在它家门前排过队～

这一火 就是两年！

现在 终于第一家分店和大家见面了！

说起寻味小馆，每个人都有自己的心头好：招牌重庆小面／炸酱面／红烧肥肠面／香辣牛肉面／红油抄手......还有敢称全悉尼最赞的钵钵鸡！牛百叶、鹌鹑胗、鱼丸、鱼豆腐、鸡胗、脆皮肠、土豆片、魔芋丝！让我报出这家店的菜单，我都不含糊～

今年，寻味小馆开店第二个年头，第一家分店终于在Waterloo开张了！附近的朋友们有口福了～不用跑到Broadway，就可以吃到正宗好味！而且寻味小馆菜单再度升级！外卖服务全面开启！

英文店名也正式更为：INTO NOODLE

为了给点评粉丝最新鲜情报，我一收到消息，赶快前来Waterloo探店～分店刚开，又是排队排到门外～

依旧是让人心暖的环境，微黄的灯光映在旧墙壁。让人忍不住想快来一碗面，汗流浃背，酣畅淋漓～“ 老板！一碗红烧肥肠面！一碗番茄排骨面！”

料足！不变好滋味！

面一上来，就是满满两大碗。肥肠吸足了汤汁的香气，等不及了来一口，相当脆韧。问过老板才知道，为了口感好，要花好大的功夫：一定要选新鲜的肥肠，初加工时要细心撕去油筋，还要加醋、盐和淀粉反复搓洗，以去除黏液。放开水锅里稍煮一下，马上捞出来冲冷，切成小块后，再放进烧热的锅里煸炒。这样肥肠烧才有一种脆韧的特殊口感～

红油泛泛，吃一口面，顺一口汤。好滋味从舌尖到喉咙，再烫到你的胃～

再说这一碗番茄排骨面。好汤面当然离不开好料，除了要新鲜的番茄外，一份好排骨才是精髓。番茄酸酸甜甜，这鲜味已经让人垂涎。加之入口即化的排骨，唇齿留香。面也颜色润白，劲道爽滑。嘬一口汤，莹润绵口。

两店菜单再度升级～

两家店依旧保持着高质量的面条出品：麻／辣／鲜／香

而新增香浓炖菜，让胃暖起来！这是入秋乍冷时，最可抚慰人心的就是炖菜～胡萝卜炖牛腩／芋头炖鸭／香菇炖鸡／黄豆炖猪蹄还有海带蹄花汤＋秘制辣椒碟～

如果你想搭配米饭，那就直接选择最新推出的套餐就可以！

在Waterloo新店虽然吃不到钵钵鸡，但是还有味道超赞的开胃小菜让你选～

麻辣鲜香的鸡丝已经成为镇店新品！更多选择?

外卖服务全面开启！

如果心动——请抱走店家二维码！

店铺地址：9 Archibald Ave，Waterloo

文字｜77

图源｜部分网络

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