寿司or甜甜圈？Both！寿司甜甜圈进驻墨尔本CBD 引时尚潮人排队抢购

【今日澳洲3月9日讯】你可以大肆嘲讽Instagram上那些“中看不中吃”的食物，但大多数人依然沉醉其中。我们见识过了寿司墨西哥卷、冰淇淋汉堡、披萨甜筒……现在寿司甜甜圈终于出现了。它们是由洛杉矶一家名为Project Poke的餐厅首创，并迅速席卷了全球最宜居城市：墨尔本。

（图片来源：TheAUReview）

据TheAUReview报道，尽管墨尔本最受欢迎的素食主义大师Sam Murphy对于寿司甜甜圈的推广功不可没，但此前澳洲的小伙伴们想要吃到这一道稀奇的混拼美食却并不那么容易。日前，位于墨尔本的一个名叫“Sea Salt”的咖啡厅宣布他们Carlton的分店将在每天中午12点之后推出这道美食。自推出以来，寿司甜甜圈就吸引了无数当地食客争相购买，其中不乏时尚潮人和美食家小魔怪。为了能品尝到这一限量供应的美食（每天每一种口味只制作25个），排队购买的人群甚至蔓延到了店门外。

（图片来源：TheAUReview）

店主Serinna Fragoulis称：“顾客们一进店就问还有没有寿司甜甜圈，我们的主厨只能不断大玩花样，开发出更多令人不可思议的组合。比如：日式棘鰆酸橘汁腌鱼、巴西鳟鱼、奶油芝士熏鲑鱼口味的甜甜圈。寿司甜甜圈的制作方法是先将专门用来制作寿司的饭团在甜甜圈的模具中压制成型，再在上面铺上各种令人垂涎的烟熏鲑鱼、牛油果切片、泡姜、蛋黄酱、海苔片等食材。

Sea Salt

Address: 364 Lygon Street, Carlton 3053

Website: http://www.sea-salt.com.au/

（实习：Kiwi）

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