悉尼风格奇异的亚洲餐厅明天开业了！汇聚中日韩三国美食创意满满！

【今日澳洲7月30日讯】虽然Potts Point的当地居民因为Bourke Street面包店的突然关门而难过，但一家崭新的全天营业餐厅应该能缓解一下难过的情绪。全新的Paper Bird将于明天，7月31日正式开业，这是一家融合韩国、日本和中国美食的餐厅，提供早餐、午餐和晚餐。

据concreteplayground网站报道，大厨Ned Brooks表示，早餐的菜单基本就是亚洲风味大融合，Brooks与大厨Ben Sears和Eun Hee An共同拥有这家餐馆。在早餐菜单中，你能吃到新加坡风味的烧烤培根，鸡蛋吐司配鱼干等等，他们特别擅长用一个欧洲食材来搭配一个亚洲食材。

在Bourke Street面包店原本的店面中，Paper Bird也将有面包供应，黑麦面包、早餐土豆面包和羊角面包都有，他们用孜然和黑醋制作的西安孜然羊肉香肠卷，一整天都有售。

在午餐和晚餐的菜单上，你会看到一些奇怪的菜，包括重庆爆米花，干酪球炸串，烤虾三明治、脆皮葱油饼、日本芝士蛋糕配金橘、红薯甜甜圈、大枣冰淇淋，还有柚子豆腐做的冰粥。

（图片来源：网络）

在饮料菜单上，你可以找到大约100种葡萄酒，大约有20种都可以单点一杯。Brooks说：“大约50%的澳洲酒，50%的外国酒。”他们还有一系列的高端的日本清酒，同时也有啤酒、鸡尾酒和咖啡。

他们将于明天早上7点正式开业，地址是46A Macleay Street（从Crick Avenue进入）。

（Vanessa）