冷飕飕的，贴点膘才抗冻啊！悉尼最好吃美式烤肉推荐！不吃肉怎么过冬！

【今日澳洲6月13日讯】在美国，真的没有“美式”烧烤，只有德克萨斯式、阿拉巴马式或弗吉尼亚式。每个州都有自己的口味和传统，而且在很多情况下，一个州有几个地区风格。

这一切都很难在悉尼辨别出来，悉尼的美式烧烤往往是各种风格的混搭。但是没关系，重要的是肉的质量很好，合适的烟熏味，低温慢烤，悉尼的美式烧烤在这两方面都做得很好。

为了抗住冬日的寒冷，推荐这几家“大块吃肉”的美式烧烤餐厅：

Bovine & Swine

这是一家最具德克萨斯传统的烧烤餐厅，想吃盐和胡椒腌制的牛胸肉，这是悉尼最好的选择。黑色的外皮，肉却鲜嫩多汁，淡淡的烟熏味，非常劲道，口感十足。

地址：92 Enmore Road，Enmore NSW 2042

Vic’s Meat Market

在鱼市的忙乱餐厅里休息一下，吃一份牛胸或者是夹着辣酱的猪肉三明治。

地址：Sydney Fish Market Bank Street Pyrmont NSW

Surly's

这家的烧烤只在周五到周日供应，但烧烤用苹果母和山核桃木烤制，非常好吃。手撕猪肉、排骨和牛胸肉都是按重量出售的，就像南方一样。

地址：182 Campbell Street Surry Hills NSW 2010

The Oxford Tavern

Black Betty BBQ从周四到周日在啤酒花园中进行，供应羊肉、猪肉和“dino”（牛肉）肋骨，还有手撕猪肉和牛胸肉，同样是按重量出售的。

地址：1 New Canterbury Road, Petersham NSW

Nola

这是一家新奥尔良风格的巨大烧烤餐厅， Rangers Valley牛胸肉要花费12个小时烟熏，吧台后面还500多种威士忌。

地址：Tower 1 200 Barangaroo Avenue Barangaroo South NSW

（图片来源：BroadSheet）

The Erko

这家烧烤餐厅并不是镇上最大的，但它的烧烤令人惊艳，包括12小时烤制的牛胸肉。

地址：102 Erskineville Road Erskineville NSW 2043

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（Vanessa）