只有中国吃狗肉？韩国是唯一狗肉市场工业化国家（组图）

据《南华早报》2月12日报道，近日，在韩国上映了一部名叫《超狗任务》的动画影片，该影片中流浪狗的故事深深地打动了观众。首尔市长朴元淳(Park Won-soon)承诺要将韩国臭名昭著的狗肉贸易从首都根除。

据《韩国时报》(Korea Times)报道，朴元淳告诉与会者:“过去，在汉城北部的青泥(Cheongnyangni)有几家狗肉店，但我通过各种措施关闭了所有的狗肉店。目前，仍有一两个狗屠宰场。我不能强迫他们破产，所以我会给他们施加压力，让他们搬走。”

近年来，韩国已多次努力清理其长期存在且经常受到批评的狗肉消费传统，这引发了人们的猜测:狗肉行业可能已走到了尽头。

在2018年平昌冬季奥运会期间，在活动人士和游客的强烈抗议下，政府要求该地区的餐馆停止供应狗肉。西方媒体对这种做法还进行了报道。

去年11月，韩国政府迫于动物权益活动人士的压力，关闭了位于首尔南部城南市(Seongnam city)的大坪洞(Taepyeong-dong)狗肉屠宰场。在该屠宰场发现了电刑设备、脱毛机、铁丝笔和刀具。批评人士谴责这些设施简直不人道。

2017年，韩国总统文在寅(Moon Jae-in)收养了一只名叫“托利”(Tory)的流浪狗，这只狗在几年前从一家狗肉场被救出。这是一个很受欢迎的举动，帮助人们关注了遗弃动物和收养动物的必要性。

据韩联社报道，文在寅说:“大约有100万只动物找到了新的主人，但每年有30万只被遗弃。我们需要更多地关注被遗弃的动物，并照顾它们。”

长期以来，狗肉在韩国一直是一种传统的疗伤食品，通常被做成狗肉汤、炖狗肉等菜肴食用。狗肉汤通常在夏天最热的三个日子里食用。它被认为是一道美味菜肴，每份售价1.5万韩元或更高，而鸡汤每碗售价约为8000韩元。

和亚洲其他吃狗肉的国家一样，在父权制根深蒂固的韩国，狗肉被视为一种能增强男性阳刚之气的食物。

吃狗肉的不仅仅是老年人。2017年关于狗肉消费的纪录片《狗肉专业人士》(Dog Meat Professionals)的记者兼联合导演李大勋(Taehoon Lee)说：“许多韩国人，甚至是医生，都相信它有助于伤口愈合和术后恢复。”

然而，近年来，对狗肉的总体需求直线下降。

根据2018年的一项调查显示,在1000名受访者中,有81.2%表示,他们从来没有吃狗肉,而18.8%表示吃过狗肉，1.2%的人说他们每个月都会吃狗肉。

尽管所有迹象都表明狗肉产业正在萎缩，但专家表示，韩国狗肉文化的社会和法律变革将是缓慢的。

“我怀疑关闭首尔的屠宰场是否会给这些狗的福利带来重大改变。过去在首尔屠宰狗的屠夫现在在监管松懈的邻近城市宰杀狗。”

“至少在首尔，由于动物保护主义者和当地政府的持续监控，狗被更快地以一种不那么痛苦的方式安乐死。”

“人们不应该被微小的变化所迷惑。狗肉产业比许多人想象的要大得多。据估计，这是一个价值10亿美元的产业。”

尽管中国和越南也在继续食用狗肉，但韩国是亚洲唯一一个狗肉市场已实现工业化、并定期养殖狗肉的国家。

在中国，由于狗肉行业的非法性质，很难获得官方数据，但香港爱护动物协会(SPCA)的专家估计，每年有多达1000万只狗肉被宰杀和食用。