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故宫开火锅店!网友唱起:宫廷玉液酒,180一杯…(视频/组图)

2019-02-26 来源: 中国青年报 原文链接 评论5条

导读:近日,故宫火锅店走红,慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……餐厅有着浓浓的宫廷气息,网友们看着看着就有点“跑偏”,哈哈哈哈哈!

昨天,故宫火锅店在网上火了起来!

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上了微博热搜

还喜提当日北京美食热门榜第一!

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据@央视新闻 报道,大年初一,故宫开了一家火锅店——故宫角楼餐厅。

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某美食点评网站详情页介绍,餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现,展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化,还原宫廷御食的场景和风貌。

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慈禧同款“万寿菊花锅”,网友翻牌推荐top1

中国青年报在该美食点评网站了解到,因为故宫不能使用明火,所以餐厅用的都是电磁炉,但店内有不少与故宫文化有关的特色。

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万寿菊花锅

店内主打“万寿菊花锅”,相传是慈禧的发明,每年深秋,慈禧便让御膳房端出小火锅,随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里,一齐摆上膳桌。

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@故宫博物院 形容慈禧有时吃菊花火锅时,待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片,再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后,肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合,鲜美无比。慈禧有时不蘸作料,空口即可吃下许多。

江山社稷蘸料

吃火锅当然少不了蘸酱,火锅店以万里河山为基础原型,以江山社稷五色土为灵感,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。

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圣旨菜单

菜单专门设计成圣旨卷轴,带来最真切的皇宫体验。点菜的时候霸气外露,朕今天想吃.....

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“皇家”周边

用完餐的食客还可以在店内加盖印章,餐厅将赠送一张角楼专属明信片,收集控可以在这儿一直“戳”“戳”“戳”!

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餐厅预约爆满,网友质疑:过度营销?

故宫文化加持,餐厅很快就成了北京新晋打卡圣地。据悉,开业以来餐厅就一直处于爆满状态,店里在晚上5点半后才供应火锅,一直营业到22:00,但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。

工作人员说,3月10日前的电话预约餐位已经全部订满,要想吃火锅只能现场抢号,目前一晚只有30锅,先到先得。

对于故宫火锅,消费者评价不一。在点评网站上,不少消费者都称赞餐厅环境和创意,但认为价格稍贵,光汤底就128元,人均消费价格在200元左右:

“等位没有零食和水,和专业火锅店相比还有些距离。”、“有特色,但味道不至于勾人儿,性价比低。”

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故宫火锅店的走红也在网上引发热议,有网友点赞故宫推广让人眼前一亮!

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也有人质疑是不是营销过了头?

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更有网友直言:餐厅定价过高了...

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评论跑偏,有人想起了赵丽蓉、巩汉林老师的小品《打工奇遇》:你看这道菜,群英荟萃,要您老八十,一点都不贵!哈哈哈!

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但更多的评论认为,这样的做法不仅创收,更有助于推动故宫文化的传播:

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也有人希望,故宫能好好打造品牌!

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没有什么是一顿火锅不能解决的

如果有,那就两顿,三顿...

故宫开火锅店,你怎么看?

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(5)
JJ的小马甲
JJ的小马甲 2019-02-26 回复
故宫里面动火,有没有风险?
Cecilia雨桐
Cecilia雨桐 2019-02-26 回复
北京吃火锅人均200得店很多,故宫这个算是一个主题餐厅了,200就还行了
高汪噗
高汪噗 2019-02-26 回复
谁这么厉害,在故宫里开火锅店
史小倩的微波炉
史小倩的微波炉 2019-02-26 回复
你看 这道菜 群英荟萃 要您老八十 一点不贵
小可爱甜心626
小可爱甜心626 2019-02-26 回复
故宫里开了火锅店,长城上烧烤就不远了!


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