墨尔本咖啡厅上榜澳洲Top10 ！教你$10刀的老饕点单法

在墨尔本这个文艺之都

咖啡简直与人民的生活息息相关

对于墨尔本人来说

咖啡不仅是饮品，更是一种生活方式

但是咖啡的品鉴和深层文化

毕竟只有少数人能精通

今天，墨妮卡就带你来看看

普通人该如何打开

墨尔本Café 背后的隐藏玩法！

不再只是单纯地拍照

和朋友圈Po那几款吃腻的菜肴和咖啡杯

深入挖掘网红餐厅和Café 背后的骚操作！

墨尔本现代网红Brunch

背后的网红零售店！

Calia Collective Retail

位于CBD Emporium和Chadstone 的网红Brunch店Calia，前段时间霸屏了我的朋友圈。

65度温泉蛋和牛，以及各式百吃不腻的料理，各国融合的菜系和口味，确实称得上新晋网红。

而就在每次墨妮卡走出餐厅结账的时候，蛋糕柜边上那个琳琅满目的零售超市总是吸引了注意力。于是一头栽进去，买了个满怀后心满意足地离开。

Calia Collective 是一家澳洲独有的餐饮零售品牌，在他们餐厅开有零售门店。作为一家追求完美的现代美食厨房，Calia零售店里有许多可爱的碗盘小物件周边和新奇的酱料和零食。

墨妮卡每次吃完都会去逛上一会儿，毕竟虽然菜式只有几种。但她家零售店可以把Calia的这份理念做成商品和菜品带回家或回国，也是一种非常新奇的体验呢！

墨妮卡还去进行了一波实拍

快来和我看看有哪些好逛的东西吧！

一整面墙的香料和佐料，用精致的小木塞子塞着，均价5刀。还有很多款特质的日式佐料，采用的都是澳洲本土Organic 的原料制成，非常适合主妇们采购试试看哦！

金色和玫瑰金的胡椒盐套装！颜值爆棚！单价也不贵！采用的都是纳斯马尼亚岩盐！超级适合做伴手礼！

Calia特质的抹茶奶油酱！做甜品还是做酱料都是非常独特的体验！以后不用排队30分钟，就可以在家享受到Calia的抹茶香气啦！

代购跑全球都买不到的樱花猫爪杯，Calia居然出了同款！颜值一样的高价格还不贵，同时还有很多其他樱花猫猫系列的茶具和杯子！都是专属Calia哦！

这一款A4书本水杯，也是专属墨尔本的，据说是来自RMIT的设计理念，放在包里非常好用不占空间

只有墨尔本人才会想到的各式各样的咖啡随身杯

Calia也有很多款式在售卖！

毕竟，他们家的抹茶和咖啡也是圈粉了很多小伙伴。墨妮卡每次去喝，上面的拉花都是不一样的！可以看出她家对咖啡类饮品的用心良苦！

Open时间：

每天10am – 9:30pm

地址：

Emporium Melbourne, Level 3, 287 Lonsdale Street, CBD, Melbourne, VIC

Chadstone Shopping Centre, Ground Floor, 1341 Dandenong Road, Chadstone

官网：

https://calia.com.au/

能品尝到全墨尔本

最全种类咖啡的顶级冲煮店！

Patricia Coffee Brewers PC

咖啡冲煮店

曾被评为最有公信力的咖啡评价指南 

Beanhunter 2017 澳洲咖啡Top 10

这家店藏在墨尔本市中心两条小巷子的拐角处，没有显眼的招牌，只有站位，店内是传统的影视复古风格，很多小物件都极具设计感。

这里只售卖三种咖啡“BLACK"，"WHITE"和 "FILTER"。咖啡豆直接从墨尔本当地著名烘焙工坊选取。譬如 Seven Seeds, Market Lane Coffee, Small Batch，每日新鲜运送。

并且咖啡豆的包装也非常美

墨妮卡之前就回国作为手信送朋友

非常拿得出手！

特别的是：他们有着相当强大的咖啡师团队，屡次在全澳甚至全世界咖啡比赛中获奖。

如果不想费尽心思去网红Brunch和甜品店排队， 来PC Coffee Brewer点上一杯，或许就是那家店的同款，风味甚至更好！

Open时间：

Mon-Fri 7am – 4pm

墨尔本店地址：

493-495 Little Bourke Street, CBD, Melbourne, VIC

能学到专业拉花知识的CBD咖啡实验室

 Sensory Lab 

咖啡冲煮&品鉴店

位于市中心购物商店David Jones的入口旁边，以”实验室-Lab“作为咖啡店的主题，从咖啡的包装、店内装潢到店员穿着搭配都是实验室风格。店内各种镜面和人性化细节设计简直满分！也很符合猫本都市的快节奏。

位于CBD David Jones的店面，有一半都是在售卖自家的咖啡豆和一些独特的咖啡器具，非常受CBD白领们的欢迎。

休息之余，或许还能碰到澳洲拉花冠军Shinsaku Fukayama亲手为你制作一杯咖啡哦!

特色1

Sensory Lab 定期会举行和协办一些咖啡鉴赏和科普活动，地址一般都在他们位于Collins St的实验室。如果感兴趣的小伙伴请随时关注他们的Twitter哦！

https://twitter.com/SENSORY_LAB

特色2

同时他们一直都有开放咖啡师培训课程，有初学者和进阶课程，将会从选择咖啡器具，咖啡豆品评，一直到选择牛奶和温度，一系列专业的咖啡知识都将一一传授给你。

详情请进官网：https://sensorylab.com.au/collections/training

Open 时间：

9:30am – 7pm (Mon- Sun)

地址：

Shop 1, 30 Collins Street, CBD, Melbourne

Level 1, David Jones, 310, Bourke Street, CBD, Melbourne

525 Collins Street, CBD

每一杯都不同风味

全澳仅三家连锁咖啡烘培坊

Dukes Coffee Roasters

Dukes他家专注冲煮和滤式咖啡，有澳洲最新鲜优质的咖啡豆，以及闻名全澳的咖啡冲煮技术，也曾被评为最有公信力的咖啡评价指南 Beanhunter 2017 澳洲咖啡Top 10

Dukes 在澳洲有三家分店，分别在墨尔本、悉尼和珀斯。是CBD上班族的不二之选，位于繁华街头一栋墨绿色复古建筑内。面积不大，进门就是显眼的甜品柜。

简洁干净的菜单，适合快节奏的环境。比较有意思的是，他家的甜点柜经常会提供一些CBD精选有名甜品店的各类点心，譬如 shortstop donuts 和 lune。

他家超好吃的德国芝士碱水面包

注重环保理念的Dukes，店里采用的都是可以回收性木材作为包装材料，所有咖啡的包装材料也是可以回收的。同时，他家也拥有自己的咖啡烘培和培训中心，专注培养和推广自己特色精品的咖啡豆。

Open时间：

Mon- Sat 7am – 4:30pm

地址：

247 Flinders Lane, CBD, Melbourne, VIC

当季最新鲜咖啡豆送货上门! 

最齐全咖啡配件！

Market Lane Coffee

Market Lane Coffee主理人Fleur Studd女士把早先在英国累积的丰富的咖啡领域经验，带来墨尔本。专门为墨尔本当地的有名的精品咖啡店提供咖啡生豆，这些店都是墨尔本咖啡店的佼佼者，比如Auction Room, Seven Seeds ,St Ali。

Market Lane 在墨尔本有6家，每个咖啡馆都拥有截然不同的设计风格。而且不仅他们出售高品质的咖啡豆和咖啡配件，咖啡教育也是他家的核心理念。

在店里还有免费的公众咖啡杯测和需要付费的咖啡课程。 有兴趣的朋友可以深入其中，探究她店的咖啡精髓。

而且每周新鲜烘焙咖啡豆送货上门

可两周一次来订购

详情请上官网：

https://marketlane.com.au/coffee-club

Open 时间：

Mon -Sat 7am – 5pm

店址：

Queen Victoria Markets, Shop 73-76

Collins Street, CBD, Melbourne, VIC

Shop 13, Prahran Market, 163 Commercial Road

83 Victoria Street, CBD, Melbourne

176 Faraday Street, Carlton, Melbourne

305 Coventry Street, South Melbourne, Melbourne