去年维州有近1万例食物中毒病例！卫生署发言人敦促民众保持警觉！（组图）

【今日澳洲6月19日讯】现在正是享用丰盛美食的季节，但相关部门警告称，即使在冬季，我们也不能幸免于食物中毒，澳洲每年有数百万食物中毒的病例。以下是预防食物中毒的方法。

据食品安全信息委员会报道，据估计，澳大利亚每年都会发生410万起食物中毒事件。

委员会主席Cathy Moir表示，食物中毒会导致患者反复入院，甚至死亡。

Cathy Moir表示：“澳大利亚每年的食物中毒事件平均导致31,920人入院治疗，86人死亡，100万人不得不因食物中毒而入院就医。”

（在储存任何受欢迎的散装食品（例如汤类）时需要特别小心。图片来源：《先驱太阳报》）

尽管食品安全可能是人们在夏季里才会关注的问题，但公共卫生署警告民众不要自满，称食物中毒在一年四季里都会对人造成影响。

健康专家表示，人们在冬天里储存像炖菜、砂锅菜和汤之类的食物时应该格外小心。

当局还建议人们遵循“食用日期”和“最佳食用日期”，并确保食物在放入冰箱或冰柜前已适当冷却。

卫生和人类服务部鼓励墨尔本人在冬季也要注意食物安全问题。

该部门透露，去年维州发生了近1万起与食物中毒有关的病例。其中包括弯曲杆菌（6659例）、沙门氏菌病（3075例）和李斯特菌病（27例）。

卫生署发言人表示，预防食物中毒的最佳方法是保持警觉。

该位发言人表示：“避免这种情况的最好方法之一就是在一年中的任何时候都养成良好的食品安全习惯。”

（冬天的到来并不意味着我们就能在食品安全问题上加以放松。图片来源：《先驱太阳报》/Fotolia）

当局建议人们在处理食物前要先洗手，然后洗净蔬菜和水果，并确保将食物彻底煮熟。

据卫生部门表示，孕妇、儿童、老年人和患病人群面临食物中毒的风险更大。

脆弱群体应多保持警惕，卫生与公众服务部建议大家都好好遵循一些简单却重要的食品安全建议，以确保自己在这个冬天里保持健康。

（Doreen）