代购来的奶粉为什么会变这样？有人说：“正品，绝无可能”！

前几天收到一个网友的提问，

他代购来的蓝胖子奶粉，

有点“胖”的离谱了......

↓↓↓

这奶粉活像被吹鼓了的气球，就连上面贴的标签，都因为罐子的变形变得皱皱巴巴了....

无独有偶，另外一个网友反映，她所购买的红印黑糖的盖子，也莫名其妙的“鼓”了起来。

↓↓↓

“婴儿配方奶粉”，也在劫难逃，虽然盖子没问题，但再看里面的锡纸...

↓↓↓

在问题面前，总会有人挺身而出，
给出“权威”的答案。

↓↓↓

听到了没？

↓↓↓

“正品，不该胀罐！”

正品不该胀罐？因为里面冲的是“氮气”？氮气就没有“热胀冷缩”？

胀罐的奶粉就是“假货”？

果真如此？

。。。。。。

问题1：奶粉罐子里冲的都是“氮气”吗？

看看贝拉米官方如何说：

↓↓↓

客套话就不翻译了，直奔主题：官方回复：“我们的生产过程的确包括在灌装时的“氮气填充”来去除罐中的氧气，以便降低奶粉的氧化速度，保证您的宝宝食用的奶粉更加新鲜。”

由此可见，澳洲的奶粉生产，的确在灌装时会有一个“冲入氮气”的步骤，这个步骤的主要目的是去除罐子里的氧气，而很多细菌都会在有氧环境中生长繁殖。而氮气的化学性质不活泼，在常温下很难和其他物质发生反应。所以，在奶粉罐里冲氮气的做法主要是有利于奶粉的“保鲜”。

问题2：“氮气”就不会热胀冷缩吗？

氮气，化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.08%（体积分数），是空气的主要成份。而热胀冷缩是物体的一种基本性质，气体也不例外。气体一般都是由分子构成的,气体遇热也就是温度增高, 分子的运动速率加快, 这样就使分子间的间隔变大，从而导致体积的膨胀，反之亦然。而且，气体热胀冷缩的程度要比固体和液体大。

氮气，并不是不会“热胀冷缩”，而是热胀冷缩的幅度较小而已。这也就是一般要往轮胎当中去冲氮气的原因之一，就是为了防止因为热胀冷缩所造成的胎压变化。还有一个原因就是氮气分子较大，让气体不容易透过轮胎外皮外泄。

所以，相对于空气来说，在奶粉罐中冲入的氮气，随着气温的变化，的确体积的变化会较小一些。但并不代表不会有任何变化！你要知道，澳洲这边现在是冬天，尤其如果你在南方比较炎热的城市，奶粉从一个只有几度的地方，运到40几度甚至更高的地方，这40多度的温差，就算是热胀冷缩再不明显的氮气，会膨胀一定的体积也不是没有可能的。

即便氮气也有热胀冷缩的可能，但是，造成奶粉胀罐的真正原因却不是“热胀冷缩”这么简单。往下看！

奶粉胀罐的真正原因

一般的澳洲奶粉都是通过快递公司“空运”到中国的。我想你如果经常坐飞机肯定有过这种经历，那些你在飞机上盖好的瓶瓶罐罐，怎么到了地面就变得那么“难拧开”？而且像护肤品这些东西，很容易就“爆”出来，弄的满处都是！而造成这些现象的主要原因，就是高空飞行中的“气压变化”！

离地面越高的地方，空气越稀薄，气压也就越小。飞机在地面上的时候，舱内气压和地面是一致的。随着飞机所在高度升高，舱内的气压也在降低（飞机的自动增压系统会对舱内增压，使得舱内气压没有外面那么低，但仍旧比地面上低了不少）。

这就相当于你在海拔2000米的高山上盖了个盖子，然后再跑回到地面上，气压增加了，自然就打不开了。

对于奶粉也是同理，我用两张图来给大家解释一下：

在地面上，奶粉罐装之后，虽然氮气和空气的气压并不完全一致，但是差别较小，就暂且设定为相同以便大家比较。
1. 在奶粉上飞机之前，罐外气压（也就是空气中的大气压）和奶粉罐里的气压是一致的，所以，奶粉罐上面的锡纸才会保持“平整”的状态。

2. 在飞机“升空”之后，飞机舱内的气压会“降低”：

外界气压降低的结果就是，奶粉罐内的气压比现在飞机舱外的气压要“高”了。于是，奶粉罐上的“锡纸”就这么鼓起来了！

而也有个别的奶粉，因为锡纸密封力度不够，还会出现“爆罐”的现象！也就是锡纸“破”掉，里面的奶粉喷洒而出。这些现象其实都和空运中的气压变化脱不了干系。而一般的“热胀冷缩”跟这个比起来，就真的是小巫见大巫了。
随着飞机降落，机舱内的气压逐渐恢复为正常值，但是，被高压“撑鼓”的奶粉锡纸，也再难恢复成之前平平整整的样子，这也就是为什么，你收到的奶粉锡纸上会有各种“凸起”不平整的感觉，这些都是气压变化留下的痕迹。而对于那些收到之后，锡纸内气压仍然很高的奶粉，也不排除热胀冷缩的影响。

总之，奶粉及各种保健品在运输途中，罐子也好，锡纸也罢，会鼓起来属于正常现象，加上夏天澳洲和国内的温差实在太大，热胀冷缩让这种“胀罐”的几率再次提高。但是，这些都不能说明奶粉或产品本身有什么问题，只要锡纸密封性依旧完好 ，这些奶粉还是可以放心喝的。在潮湿炎热的夏天，奶粉的“保存”也需要格外注意。最后，我们再来谈谈奶粉的保存。

奶粉开封后，多久必须喝完？

婴儿配方奶粉，在开罐后要在28天内喝完！

爱他美营养师回复：“一旦开罐之后，奶粉可以保存28天，喝不完的就要倒掉！”

成人奶粉，要在开罐后3周内喝完！

A2官方回复：

↓↓↓

奶粉一旦开封，应该在3周内喝完，如果冷冻保存，期限可延长至3个月。

什么才是真正的“保质期”？

有些人总觉得，产品只要在“保质期”之内，品质就是没有问题的，其实这个想法是错误的。包装上标注的保质期，一般都是在产品包装完好的情况下可以保存的期限。而一旦产品开封，或者包装破损，这个包装上的“保质期”，也就失效了，而“开封后保质期”此时将取而代之。

当然，开封后的保质期不能超过产品包装上本身的保质期，这是前提。也就是说，如果你在产品过期后开封，那么很显然，也就不用谈什么开封后保质期了，这就是“过期食品”！然而当产品距离保质期还有相当的一段时间时，往往开封后保质期都要短于产品包装上的保质期，这恰恰也是很容易被消费者所忽视的一点。再拿奶粉举例，哪怕你买的A2成人奶粉保质期还有一年，只要你开封，那么，保质期自动变为“开封后3周”。

问一句，

你喝过“过期”的奶粉么？

。。。。。

总而言之，从澳洲到国内千里迢迢的运输难免会让产品出现一些“问题”，比如胀罐，就是其中之一。但是，一般情况下，这是不影响奶粉品质的，和真假更无关系。而除了运输，在食用过程中的正确保存，对于奶粉的品质而言，同样至关重要。