澳男小厨房自制坚果酱，原料“简单又天然”，如今成价值百万品牌（组图）
一名墨尔本父亲将他对花生酱的热爱转化为百万澳元的生意，过去4个月就赚了54万澳元。
《每日邮报》10月17日报道称，2012年，40岁的体育记者Nick Sheridan在进行马拉松训练时，想找一种营养丰富、不含防腐剂的坚果酱当零食。
Nick Sheridan（图片来源：《每日邮报》）
由于不满大多数坚果酱含有糖和添加剂， 他在伦敦一间一室公寓狭窄的厨房里自制坚果酱，并逐渐产生一个聪明的商业想法。
一年后回到墨尔本，Sheridan辞去原先的工作，在农贸市场兜售“99th Monkey”罐装坚果酱，产品很快被一批独立杂货店“看中”。
（图片来源：《每日邮报》）
5年后，这名白手起家、在食品/零售行业“毫无经验”的商人引起了超市巨头Coles的注意。
自6月25日悉尼封锁以来，该品牌的销售额打破纪录，到12月底，该品牌的销售额预计将达到惊人的160万澳元。Sheridan表示，他仍然难以相信这一惊人的销售额。
他说：“我自己在家试着做，然后就想，这个做起来不难，觉得很奇怪，为什么这么简单的东西却没人做。”
“简单”是他品牌的基石，7澳元一罐的天然杏仁酱是最畅销产品，原料只有碎杏仁。
Sheridan说：“我们的制作方法并不成熟，这是问题所在。”
（图片来源：《每日邮报》）
2020年全球花生酱市场价值34亿澳元，Sheridan认为成功归结于产品的味道和考虑周到。
他说：“这种美味食物对你和地球都好……独特之处就在于我们的生产方式，专注于小批量生产。”
不过，Sheridan表示，在2020年初疫情爆发后，销售额急剧下降，他不得不选择停产“约2周”。
值得庆幸的是，生意很快好转。这名企业家承认，当他回想自己的创业起点，常常感到“畏缩”。
（图片来源：《每日邮报》）
他说：“我们并非一夜之间取得成功，但幸运的是，总有某种动力使我们继续前进。”
该品牌在Coles销量最高的产品是“Aussie Nutella替代品”，即一款仅用4种天然原料制成的杏仁可可酱。
他们的梦想从一间狭小的厨房开始，变成一家每年生产价值约100万澳元坚果酱的公司。
Sheridan对创业者的建议是：“现在就行动，然后不断从错误中吸取教训。”
（Sasha）
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