“封城”也挡不住美食！墨尔这家本餐厅荣获“澳洲年度餐厅”（组图）
墨尔本Mornington半岛的一家私房餐厅被评为澳大利亚年度餐厅，巩固了墨尔本作为全国美食之都的地位，尽管这座城市经历了多次“封城”。
据澳洲七号台10月25日报道，Tedesca Osteria餐厅位于Red Hill区一座建于20世纪初的房子里，俯瞰着27英亩农田。在周日的一个线上颁奖晚会上，它被评为2022年度美食游客餐厅（2022 Gourmet Traveller Restaurant of the Year）。
Tedesca Osteria餐厅（图片来源：网路）
厨师兼老板Brigitte Hafner花了十多年的时间梦想着开这家餐厅，这家餐厅可以容纳30至35名用餐者，提供私密、慢节奏的午餐。
Hafner在一份声明中写道：“Tedesca源于我长期以来一直在考虑的事情。”“我从我的想法、与别人的谈话，以及我对烹饪的喜爱中，在心里种下了它。”
Tedesca Osteria餐厅老板Brigitte Hafner（图片来源：七号台）
《美食旅客》杂志（Gourmet Traveller）称赞该餐厅“复杂、优雅，但以一种既谦逊又非常个性化的方式经营”。
在这次评选中，位于墨尔本CBD的Gimlet餐厅获得“最佳新餐厅”（Best New Restaurant），另一家墨尔本餐厅Chae被评为“最佳新秀”（Best New Talent）。
悉尼的Sixpenny餐厅的被评为“年度大厨”，这是当晚唯一一个由同行投票获得的奖项。在新州封锁期间，这家餐厅转向了烘焙模式并获得成功。
（图片来源：七号台）
《美食旅客》的编辑Joanna Hunkin表示：“今年对餐饮业来说是一个巨大的挑战，但也将创造力和韧性激发到了新的高度，尤其是我们这些餐厅奖项的得主们。”
以下是《美食旅客》杂志评选的各奖项获奖者：
（图片来源：七号台）
（Alan）
+61
+86
+886
+852
+853
+64
