种草！墨尔本这三家泰餐天天排长龙，泰国本地风味，保证你还没吃过（组图）
喜欢吃泰餐的小伙伴举手！老墨又给大家找到了三家好吃的泰餐！
话不多说快来一起看看吧～
老墨要给大家着重推荐的这三家店，他们各具特色，自开业以来一直名列榜首：Flinders Lane上的 Pa Tong Thai、Bourke Road上的Thai Baan，以及South Yarra20个座位的小店Nora Thai。
这些餐厅都是由从泰国移居澳大利亚的女老板们经营的，她们发现很难在墨尔本找到家乡的菜肴，市场的空白让她们抓到了商机。
01
Pa Tong Thai
Milky和Hally两位女老板于今年冬天开设了餐厅Pa Tong Thai。
进入餐厅首先映入眼帘的是中葡风格的内饰，这种建筑风格融合了普吉岛常见的中葡设计元素。
钴蓝色的墙壁上装饰着巴洛克风格的相框和复古盘子，天花板上悬挂着带有橘色流苏的枝形吊灯。
这家餐厅提供当下流行且相对常见的泰式菜肴，如泰式炒河粉和冬阴功，以及主厨特色菜。
Milky负责厨房，她做的咖喱酱堪称一绝。她的咖喱酱在酸辣黄咖喱配腌莲茎和肺鱼以及蜗牛椰子南咖喱等菜肴中大放异彩。
她为餐厅制作多种咖喱酱，在菜中使用高良姜粉是使许多菜肴带有柑橘甜味的秘诀。
值得一提的是，所有的菜肴都用老式陶器进行盛放，更增添了泰式风情的魅力。
地址：
271 Flinders Lane, Melbourne 3000
02
Thai Baan
这家以Isan街头美食为灵感的食堂由老板Jirada Ponpetch和主厨Saifon Wichian共同经营。
今年年初开业以来，其酸辣船面和甜薄饼面一直吸引着不少顾客争相排队。
这家餐厅的装饰灵感来自泰国的寺庙节日。天花板上悬挂着不少色彩鲜艳的彩旗，壁画上点缀着 LED焰火，为整个餐厅增添了热闹的气氛。
Ponpetch在泰国东北部的Isan长大，她的家人在那里经营了30年的面摊，Ponpetch从中学到了这家餐厅的船面配方。同样，Wichian祖籍也是伊桑，她也是在母亲的餐馆学会烹饪。
她的母亲的参观以波克面和 "瀑布 "沙拉闻名，波克面的汤清澈微甜，而 "瀑布 "沙拉则是用磨碎的米粉、洋葱、葱、青柠汁和泰国香草调味，配上烤猪肉或牛腩。
Thai Baan的菜肴都很辣，不过大部分菜都可以选择少放辣椒。如果配上饮料，比如泰国的 Chang和Leo啤酒、苹果烧酒或泰国奶茶，辣味就会得到缓解。
地址：
51 Bourke Street, Melbourne VIC 3000
03
Nora Thai
Nora Thai位于South Yarra，餐厅以Nora命名，这是一种源自泰国民间故事和佛教教义的传统舞蹈剧形式。
它以犀利、富有表现力的动作和高耸的金色头饰而闻名，已成为泰国南部的一个众所周知的形象。
餐厅充分利用了狭小的空间，木制桌椅整齐排列，并用窗帘将餐厅与厨房隔开。
Aninpukkanuntin专注于业务方面，而厨师Bannakorn则负责厨房。
比较出名的菜有辛辣的臭豆配虾和猪肉碎，以及一种名为khua kling的火热干红咖喱，它混合了姜黄、柠檬草和酸橙叶与猪肉碎。
还有一些明星菜品比如白凉炒河粉，这是一种炒鸡蛋、马林乔蔬菜并带有大量大蒜的甜咸酱，以及酸鱼咖喱，加入虾酱来增添浓郁的鲜味。
这家餐厅超级火爆，所以两人计划明年在CBD开设一家兄弟餐厅。
地址：
69 Davis Avenue, South Yarra VIC 3141
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