澳洲禽流感冲击鸡蛋供应，华人自曝“囤了474个”！经销商曝农场严防死守，蛋农忧“行业寒冬将至”（组图）
禽流感来势汹汹，大型超市对鸡蛋纷纷限购，供应链明显吃紧，蛋价亦开始抬头。
尽管大部分人并未感到紧张，仍有华人在上网晒出“囤蛋”照片，有人声称“囤了474个”。
有华人从业者告诉今日澳洲App记者，部分养鸡场形势严峻，状如”疫情时的急诊室”；也有华人农场主未雨绸缪，担心“行业寒冬将至”。
供应吃紧，全澳大型超市纷纷限购
6月28日上午，在悉尼Manly和华人区Eastwood的Woolworths超市，今日澳洲App记者留意到，鸡蛋货柜上均贴有限购标签。
“因供应受限，我们目前正经历鸡蛋短缺，每位顾客每次限购2盒。”
Woolworths超市限蛋两盒（图片来源：今日澳洲App）
澳媒称，因为禽流感蔓延，Woolworths于27日宣布在新州、首领地和维州的商店限购鸡蛋，但可能在下周恢复供应。
货架上的鸡蛋摆放整体还算充足，价格相对便宜的自有品牌存货略少。
Costco超市限购（图片来源：网络）
事实上，Woolworths是几大超市中最后宣布限购的。
在维州最先出现禽流感后，Coles超市自6月9日起在西澳以外所有城市对鸡蛋实行限购措施。
3天后，新州的Costco超市宣布每人限购一盒，并确认这一供应链短缺问题与维州5个农场的禽流感爆发有关。
6月29日下午，悉尼市中心Coles超市存货不足（图片来源：今日澳洲App）
悉尼部分超市已经开始出现鸡蛋供应短缺的现象。
29日，在悉尼市中心的Coles超市，记者留意到，不少品牌的鸡蛋已被购买一空。
各地华人吐槽“蛋荒”：“又到Covid时期？”
在中文社交媒体上，不少华人网友发帖，吐槽本月在全澳各地遇到的“蛋荒”场景。
网友“搭腿腿”6月13日在小红书发蛋荒图片，配文：“又到Covid时期？”
他告诉记者，当日在悉尼Rhodes的Woolworths看到鸡蛋短缺，他想购买而不可得。
6月13日Woolworths Rhodes的鸡蛋货架已空（图片来源：小红书@搭腿腿）
他对此并不担心。“感觉这跟疫情没有手纸差不多，总会再生产的，这是短暂的，比疫情的时候强多了。”
小红书网友“试试呗”告诉记者，6月21日，她在墨尔本Point Cook区的Coles看到鸡蛋断供现象，此外，她近期前往附近一家养鸡场买鸡蛋，也吃了闭门羹。
6月21日墨尔本Point Cook区的Coles鸡蛋货架被买空（图片来源：小红书@试试呗）
她称，去到养鸡场才发现没开门。“回家以后查，发现它在网上发了关门通告，大概关了快一周。”
网友“汤姆克鲁斯的rap”则发布了塔州的“蛋荒”图片，配文表示，“没想到我们这鸟不拉屎的地方也买不到鸡蛋了，真不知道抢个啥。”
6月17日，塔斯马尼亚朗塞斯顿市中心Woolworths超市“蛋荒”（图片来源：小红书@汤姆克鲁斯rap）
他告诉记者，并未因此感到紧张。“一般早上去还是有的，小的超市里也不限购，就是贵点。”
（图片来源：小红书@酷文青）
网友@酷文青则告诉记者，17日中午前往墨尔本Ringwood的Costco超市时，发现成件的鸡蛋已经只剩5、6盒。
“等到要结账时去看，已经一盒都没有了。”
华超货紧，“现在有蛋拿就不错”
今日澳洲App记者留意到，悉尼的华超并未实施鸡蛋限购，但个别出现供应不足。
29日，在Eastwood区的“八佰伴”超市，货架上没有新鲜鸡蛋，只有咸鸭蛋和皮蛋。
收银员表示，“鸡蛋没有了，因为最近限购这件事。”
“八佰伴”超市29日没有新鲜鸡蛋出售（图片来源：今日澳洲App）
在“新人人”超市，记者看到有两款新鲜鸡蛋在售，存货只剩大约一半，700克的鸡蛋价格分别为$6.5和$7.4。
即便价格比之前略有上涨，但店员仍表示，目前存货比较紧张。
“新人人”超市鸡蛋（图片来源：今日澳洲App）
在“通用”超市，记者看到鸡蛋备货相对充足，600克鸡蛋价格为$4.99澳元，700克为$5.38澳元，800克为$6.99澳元。
李老板告诉记者，本次禽流感后，鸡蛋收购普遍涨价6%到10%。“我们自己消化了很多，现在有蛋拿就不错。”
尽管他表示“目前供货不成问题”，且“不限购”，但也对未来存有担心。“最重要的是能找到鸡蛋，（因为禽流感）杀了那么多鸡，小鸡长到能下蛋也需要时间的，越晚（蛋荒）会越严重。”
华人在“通用”超市选购鸡蛋（图片来源：今日澳洲App）
（图片来源：Umall）
另一方面，记者发现线上华超供应充足。
Umall超市负责人Andrew表示，“目前没有因为供应商涨价而调整售价，准备平价卖，甚至后续如果市场鸡蛋需求反馈比较大，我们还要再降价。”
他称，这得益于跨州采购货源，“可以从其它州调货，确保用户在我们平台一定能买到鸡蛋。”
“囤了474个鸡蛋”
今日澳洲App记者在线下与华人消费者交流，得到的反馈多数平静，他们并不是太担心鸡蛋的后续供应，也均无囤货想法。
一名买了两盒鸡蛋的华人女士告诉记者，听说了目前大超市的限购政策，但她并无意囤蛋。
至于价格小幅上涨，她认为还可以接受。
华人在通用超市买鸡蛋（图片来源：今日澳洲App）
华人James告诉记者，目前鸡蛋限购对自己影响不大，但他对未来几周的供应略有担心。
“不致于说吃不到，但是再过两三周，谁也不知道。”
与此同时，在中文社交媒体上，记者看到，已有华人开始大量囤积鸡蛋。
有小红书网友表示：“悉尼鸡蛋限购了？此时一枚减脂人打开了她的冰箱。”
她强调，“是月初大采购时候用Rewards Extra买的”，不是故意囤货。
（图片来源：小红书）
而在此帖下方，记者看到，有两名华人网友也晒出了装满鸡蛋的冰箱。
其中一人自称“囤了474个”，图片上，其冰箱里塞满了成盒的鸡蛋。
（图片来源：小红书）
还有人也展示了满是鸡蛋盒的冰箱，并表示：“同款冰箱。”
（图片来源：小红书）
还有网友发帖对限购令忧虑，“我最爱吃鸡蛋了，都限购，好怕过几天没有鸡蛋。”
（图片来源：小红书）
但大部分在澳华人还是表示，不恐慌也没有过多囤货。
有人说：“可以吃别的补充蛋白，没必要一定吃鸡蛋，比如我就买了很多虾。”
华人蛋商：“就像疫情时的急诊室”
对鸡蛋经销商来说，是除了疫区养鸡农场主外，最先体会到此次禽流感威胁的人。
Yan是一位为数不多的华人鸡蛋经销商，其负责的Select Supplier公司代理几家知名农场的鸡蛋，分销到悉尼各地。
她告诉记者，一旦禽流感“袭来”，几小时内就会有上千只的鸡死亡。对农场来说，损失犹如“海啸”般铺天盖地。因此，“现在每个农场都升级了防护措施，各个环节都穿不同颜色防护服，就像疫情时的急诊室。”
Yan收购的鸡蛋到货（图片来源：供图）
关于从墨尔本发生疫情后，全澳鸡蛋供应开始紧张的现状，其解释道，一只小鸡从孵化到产蛋需要22周，由于大量鸡死亡，农场无法马上补充可以产蛋的母鸡。
“一般需要9个月甚至一年的时间，才能恢复鸡蛋的正常供应水平。”
对她来说，“目前我们损失了20%-30%的正常供应，一箱鸡蛋价格也提高了$10-$15。”
Yan还表示，农场减产的同时，防护成本也不断提升，“所以鸡蛋到消费者那里，一打鸡蛋会贵$1澳元到$1.5澳元。”
华人蛋农：“行业寒冬将至，我怂了”
对在疫区外的华人养殖户来说，虽未处于“风暴”中心，但已未雨绸缪、瑟瑟发抖。
华人Emily（化名）在新州猎人谷经营一家小型散养农场，距离此次禽流感疫区较远。
她告诉今日澳洲App记者，新州食品安全局划定，疫情爆发的20公里内才是疫区。“但其实对鸟来说，20公里就等于家门口”。
因此，她已第一时间行动起来，防患于未然。
本月初，得知悉尼西区大型养鸡场发现第一例禽流感H7N8后，她就把包括鸡、鸭、鹅在内的家禽引导到封闭区域，以隔绝与禽鸟的接触。
3天后，第二例禽流感爆出，她不得已再次启动“应急预案”：“取消新鲜宰杀品类”、“鸡批量送宰或本地销售”。
也因此，农场产蛋量会大幅减少，于是，“部分渠道停止供应，‘接龙’限制数量”。
她告诉记者，只有靠近疫区的鸡场才会有强制要求，她自己的应急措施“都是个人行为”。
“附近农场除了我谁也没这么做，只不过我怂了，不想去经历我预见的，”Emily说。
冬季，散养鸡蛋产量本就下滑，禽流感来袭，让她感到“雪上加霜”。但她能做的自我防疫只能是将禽类封闭、把之前有接触到野生鸟类的禽类宰杀，健康的卖掉一些。
（图片来源：Sky News）
她担心山雨欲来，“行业寒冬将至”。“禽流感一旦来了，会非常快并难以控制，一开始死很多，之后等待集体免疫。”
“染病的农场会亏很多，不染病的也会战战兢兢，日子不好过，未来的审查会很严格。”
此外，她更担心的是，“如果有一只鸡染病，信任度就会严重受损，这个比疾病还可怕。”
Emily希望提醒大家，“只要在正规渠道购买有印章的鸡蛋，基本就不会遇到问题；再就是，鸡蛋一定煮熟了吃。”
禽流感肆虐，超30万家禽被扑杀
澳媒表示，目前全国接近10%的产蛋母鸡因禽流感爆发被扑杀，但业界坚持认为供应能够满足需求。
本次禽流感疫情最先在维州爆发，8家禽场感染了两种不同株的HPAI，即H7N3和H7N9。
6月19日，新州两家禽蛋农场也因疫情被封锁。
其中一个大型农场中，病毒被发现后的48小时内，已有8000只家禽病死。迄今为止，新州已有327000只禽鸟被扑杀或将被扑杀。
目前，首领地一家商业蛋场也因疫情被封锁，产品、鸡蛋和机械设备禁止离开场地。
（图片来源：《澳大利亚人报》）
澳洲蛋类协会表示，限购措施“可能会向消费者传递错误信息”。
“我们希望消费者了解，只有行业的一小部分受到了（禽流感）的影响，其他蛋场正努力确保每天提供超过1800万个鸡蛋。”
Coles超市则表示，鸡蛋并不会短缺，且限购只是暂时措施，但未透露预计将持续多长时间。
（记者 艾欧）
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