代购被曝“在厕所分装蛋糕”，中产爆款单品的滤镜终于稀碎了（组图）

上网上多了果真能见世面，这世道已经没什么东西是能毫不犹豫就下嘴的了。

前几天有网友在广州山姆超市撞见有人在厕所分装蛋糕，地面上摆着托盘和专业蛋糕刀。

大家根据外观推测出这是焦糖饼干千层，属于山姆自有品牌，在会员商店APP上位于下午茶热销榜第二名，净含量1kg卖89.9。

图里的蛋糕大概被分成了12份，很适合一份份转手卖给想尝尝这网红单品又承包不了一整个的人。

一时之间群情激奋，有认定是代购毫无功德、“粪量惊人”的，有想不通代购生意怎么这么风生水起的，也有人冷嘲热讽非要跟风吃的“拼团”人。

山姆出来回应说，没法分辨分装人是否是代购，只能进行劝导，阻止不了在洗手间分装这一行为。

大家早就对这种不偏不倚的话术免疫了，对严格成体系的处罚不抱什么预期。

比起山姆本身，“山姆受众”受到的围观更多。“厕所分装门”一出，从代购那里提货的人成了被群嘲的对象。

“吃个蛋糕也需要找代购啊”“又被中产标签收割了，吃一肚子来路不明的东西”。

类似地，前段时间还有多家网红贵价烘焙店，被爆出来黄牛扎堆、秩序混乱。

堆满了面包甜品的托盘被丢在地上，从上面跨过去、用脚踢着往前走，不知道之后会进谁的嘴。

@Kencenth

不图省钱的人到最后吃上没有安全保障的食物，听上去比拼好饭的性价比低不少。

想在二道贩子那里买来“中产碎片”，结果先感受的可能不是精致明媚的生活方式，而是拉肚子的急促感。

“永远买不来想要的生活”，这句话的含金量还在不断上升。

01

“比山姆更火的是山姆代购”

现如今抱怨山姆代购破坏风气的人越来越多了，掏钱办了卡的会员觉得受了委屈。

“疑似代购的人把限购、特价商品塞满购物车，而自己永远买不到，会员办得真没意思”。

山姆的消费者肉眼可见在扩容，从开着车定期采购的大城市中产这一类狭义消费者，变成了买到山姆在售产品的广义消费者。

甭管是尊贵会员享受生活亲自采买，还是小城年轻人在代购那里买分装，都在感受着山姆这俩字的心理作用。

“瑞士卷怎么分”让全网吵翻，有人关注点清奇，表示原视频里的瑞士卷肯定不是山姆产的。

“压根不卖8个一盒的，只有没买过的人才会问出这种问题”，轻车熟路的姿态尽显。

有需求才有市场，这话放在山姆衍生的这堆代购生意上，相当有说服力。

在社交平台上输入山姆+地名，搜索到的信息一多半是代购相关的，尤其在一些没有山姆的城市。

这样的城市不在少数，毕竟进入中国快30年后，山姆至今也只在24个高线城市开出了48家门店。

网红的麻薯、巴斯克芝士蛋糕、青柠汁、烤鸡，想吃又苦于距离远且没有会员卡。

于是自然而然催生出代购这种中间商，把北京郊区三家山姆店的芥末味夏威夷果输送到山河四省、把一线中产抢爆了的澳洲肥牛卷带回江浙县城。

有网友开起了山姆迷你超市，网红单品自然不愁卖，每逢节庆，来买山姆礼盒的人总说送人倍有面。

他说自己所在廊坊市固安县就有8个代购，四个开店四个不开店，基本上处于饱和态，包圆了县域的“山姆特供需求”。

@哆哆咔滋精选超市

山姆没有覆盖到的三四线城市，有着消费力等待释放的群体。

车房全款无贷、现金流充裕的小城贵妇，回到老家衣食无忧、手头有闲钱的年轻人，是这两年“中产标配”品牌们重点观察的对象，也是山姆的中产滤镜辐射到的人。

星巴克、喜茶、lululemon往下沉市场开，山姆代购在下沉市场如雨后春笋一样冒出来。

“00后打工人辞职做唐山山姆代购，每周往返北京三趟”“脱下长衫当山姆代购，温州金华两地接单”......

一边当中间商一边做自媒体，精神状态好得出奇，仿佛10年前靠海外化妆品赚得盆满钵满的上一代代购。

@枝枝子（小生意版）

跟山姆定位略有些类似的精致烘焙店，去它们门口转悠，保准会被壮观的排队场景惊到。

不少中年男人脚边放着一堆吃的，不停刷着手机上的消息，时不时打个语音电话，“黑松露牛角包卖完了，看看是退单还是等明天再来”。

面包与黄油这家人均50+的韩式面包店，每开到一个新地方就被挤爆，浮夸的绿色大袋子代表着你拥有了尝鲜的机会。

入驻城市有限，托人代购的人太多，以至于被嘲变成了“面包与黄牛”。

网红属性蹭蹭往上涨，一开始力图呈现的高级调性不断被稀释。

纽约贝果博物馆、UH祐这些店同样火爆，线上是兴致冲冲的分享贴，线下是乌泱泱的黄牛、代购。

前者北京国贸店刚开业那会，排队三四个小时再正常不过；后者前段时间在北京人气最旺的合生汇开业，队伍绕成了九转大肠。

买过之后觉得被割韭菜、不会复购的人不在少数，但架不住品牌标签实在有诱惑力，总还是有新客想入手。

@蛋公主的后花园

大家生活在不同规模和经济水平的区域，却是同一片算法投喂温水里的青蛙。

洋气概念、手作工艺、出片单品、门店设计，就连不俗价格本身，也是潮流和质感的佐证。

无论通过什么方式买来尝一尝，至少能获得一些社交谈资，借着消费行为来获得一些不落伍、有闲钱的悦己感。

至于找的代购是怎么买到的，送到自己手里的时候“干不干净”，就不在考虑范畴了。

毕竟任何事情都禁不起细想，不然所有美好幻梦都要碎个彻底。

02

山姆推崇的中产生活方式

只能买来一些“碎片”

山姆的一个主打标签是产品配料干净，“中产面包屋”们也常把进口动物奶油、无添加剂、高级原料挂在嘴边。

“吃得干净，整个人的观感也会变得干净体面”，一度被视为新晋饮食风尚。

有些讽刺的是，在冗长、变形的购买链条中，这一实打实的卖点直接消失了。

一边是带有中产滤镜的网红单品和品牌名号，一边是厕所的分装场面、扔地上的托盘，违和程度堪比拎着爱马仕的贵妇坐上了臭臭的特价快车。

倒不是说前者有多高贵、有品，而是滤镜破裂让人哑然失笑。

@小羊羔

对品质有要求的人愿意付一定溢价，去换取食品安全的保障。

但分装、运输、冷藏等二次售卖环节并不正规，卫生条件没有严格的约束，全凭代购的自觉。

下单人最终拿到手的东西，其实跟三无产品大差不差了，只是出身上有优势，“山姆会员超市卖的”“网红面包店蹲到的”。

之前就传出过不少负面消息，有人发现代购修改时间签，把已经过了保质期的面包继续售卖。

今年4月，就有一起分装山姆会员店“网红”食品、标注虚假生产日期进行销售的事件，被没收违法所得并处罚款5万元。

很多需要冷冻、冷藏的东西，在代购手里压根没法保证一直是冷链运输，变质、不新鲜等问题的吐槽声频繁出现。

至于分装出售的食品，还得拆封、重新装盒，完全不知道操作环境如何、操作人的卫生意识如何。

网上买个粉底液分装都有细菌超标的担忧，吃进肚子里的东西就不用多说了。

下沉地方的上扬购买力，需要一个比区域性卖场、全国连锁商超更有高级感的采购目的地。

山姆靠着它的付费会员制度和选品策略，承接住了这种对身份标识的需求。

不仅卖大份量的食物、日用消耗品，也卖Burberry风衣、大牌美妆护肤品。

“中产”的定义暧昧多疑，给买入“中产心头宝”的人带来朦朦胧胧的认同感和归属感。

大家都嘴上自嘲着是穷鬼，但谁会不乐意往上跃升一下呢。

商品价值的关键在于锚定人的心理，不仅将生活方式、消费能力适配的人收入囊中，还牵引出想加入这一阵营的人群的渴望。

只不过真正的跃升永远无法通过消费来实现，唯一能实现的，可能是代购的财富跃升。

在网上搜索山姆代购，密密麻麻全是经验分享，跟离职大厂人一样闯出了一条专属博主赛道。

有人坐拥十几个社群，半年内从周流水几百块坐到月入5w+；有人发展出了下线当上老板，有专门的下单、仓储、支付小程序。

一年会费680的卓越卡拥有2%返利权益，每个月最多返500元现金券，可在次月直接抵扣。

“品智PLSC”采访的一位大代购手底下有上百张会员卡，虽然每年仅开卡费就需要十来万，但以每张卡每个月返利拿满500块计算，100多张卡带来的月收益就能达到大几万，两个月不到就回本了。

即使不加价出售也不收代购跑腿费，也能靠返利赚到钱。

@尝鲜美食创始人|一杉

山姆的噱头还可以再放大，直接把山姆代购做成实体店，让人获得逛低配版微缩山姆的体验。

或者填个货架卖山姆分装，增加来店客流量，就像量贩零食店拿打折的大牌商品吸引路人，逛着逛着总会多少再买点其他的东西。

不过据一些行内人透露，入局的人越来越多，这个市场已经快进入红海期了，“那些劝你开加盟店的，十九八九是坑人的”。

不少讲述自己“创业”经历的代购，都强调了精准定位客群的重要性。

在他们看来，要面向的顾客，一定是已经被山姆“教育”得差不多了，不需要自己费口舌去阐述这是一个什么品牌、拥有什么调性。

说白了，就是冲着山姆来的，而不是被代购在社群里发的榴莲千层或红颜草莓吸引，后知后觉才知道这是山姆。

@报告鱼仔（餐饮项目拆解）

相比于胖东来扎根本地、严厉打击黄牛代购，山姆一直被外界认为对代购的态度模糊不清，甚至某种程度上需要代购来填补三四线城市的市场空白。

“品智PLSC”咨询的山姆员工表示，私下会给“大客户”建立“大单群”，在群里下单后，山姆人员会提前把商品打包好。

部分门店与代购存在合作关系，会安排专人对接代购。代购可以帮忙消化门店的销售任务，一些临期的、滞销的商品，会交给代购帮忙售卖。

所以当有特价、抢手商品时，内部人员也会通知他们，算是一种“礼尚往来”。

这么看下来，受到伤害的最终还是消费者。

正常购物的会员，买不到心仪商品，消费权益受损。

而买来“中产滤镜”碎片的人，不知道东西在到手之前经历了什么、有多少“粪量”。

全网最幸福的人，大概是既没被“瑞士卷纷争”气昏头、又不关心山姆到底代表了何种消费形象的大馋丫头。

甭管什么山姆不山姆的，干干净净吃到嘴里的才是最香的。