喝酒也能很Chill！新州这5家自酿酒吧火出圈了（组图）

从山顶品酌到内城区酒吧，新州的精酿啤酒厂不仅能酿造获奖啤酒，还能在独具澳洲风情的环境中呈现别样体验，《每日电讯报》推荐的这5家尤其值得一去。

Mountain Culture Beer Co

Katoomba

Mountain Culture已成为澳洲最受欢迎的独立啤酒厂之一，连续3年登顶GABS百佳精酿啤酒榜。原始的Katoomba酿酒酒吧仍是最理想的品饮地点，这里供应种类丰富、风格冒险、风味惊喜的啤酒——在露台上点一份汉堡配冰镇啤酒，就可以尽情享受山间清爽空气。主酿酒厂现已迁至更大的Emu Plains厂区，设有酒吧和轮换的餐车。也可造访新开的Redfern店，感受更具都市感的山地氛围。

地址：23-25 Parke St, Katoomba

网址：mountainculture.com.au

Sauce Brewing Co

Marrickville

这家位于Marrickville的精酿啤酒厂拥有内西区最佳啤酒花园之一——非常适合周日小酌或沿Inner West Ale Trail漫游时休憩停留。可选择主打系列中保证让人满意的啤酒，或点一份试饮拼盘探索Sauce的真正实力。你可能会遇上一款烤菠萝XPA、蜂蜜IPA或香槟小麦啤酒——总有新奇选择。轮换餐车让客人能量满满，现场音乐、问答游戏、体育转播及特别活动更是欢乐不断。

地址：1a Mitchell St, Marrickville

网址：sauce.beer

Sunday Road Brewing

Kirrawee

在The Shire也有啤酒厂？当然有。Sunday Road专注于期待并尽情享受一周中最棒的一天。这家位于Kirrawee的热闹酒厂是周末放松的理想地点，其啤酒风格轻松惬意——畅销款Enigma XPA、获奖的Cryotherapy Hazy IPA，以及清爽的Coastal Track Larger都是招聘，并不断推出特别版本。轮换餐车提供饱腹美食，而周日现场音乐（当然少不了）则能营造出愉快氛围。

地址：147 Bath Rd, Kirrawee

网址：sundayroadbrewing.com.au

Bucketty’s Brewing Co

Brookvale

来到Bucketty’s，欢乐绝对有保障，全家都欢迎加入。这里设有孩童游乐区，毛孩子也能自由出入。成人可从15款轮换生啤中选择，包括Bucketty’s自家啤酒及来宾供酒，还有苹果酒、姜汁啤酒及多种无酒精饮品。餐食菜单同样丰富，有6款分量十足的汉堡，再加上满载配料的薯条和滋滋作响的鸡翅。夜幕降临时，带着毛孩和孩子回家吧，因为酒厂会变身现场音乐场地。

地址：26 Orchard Rd, Brookvale

网址：buckettys.com.au

One Drop Brewing Co

Botany

如果你偏爱酸啤、牛奶世涛和各种疯狂的酿造实验，那Botany首家微型啤酒厂绝对不能错过。厂址位于一座改造自1950年代仓库的空间，当地人Meg Barbic与Clay Grant致力于营造亲子和宠物友好的社区氛围——这里有喜剧与问答之夜、每日餐车、桌球比赛，甚至还有跑步俱乐部。首席酿酒师Nick Calder-Scholes带来无尽惊喜，产品从轻饮型到突破想象不等，尤其擅长实验性IPA和获奖酸啤，其中一些几乎如冰沙般浓稠，充满真实果味，如芒果、火龙果和西瓜。

地址：5 Erith St, Botany

网址：onedropbrewingco.com.au

（Joy）