悉尼餐厅“建议小费”引众怒：账单默认添加10%，顾客直呼“真丢脸”（组图）

据澳洲新闻集团12月8日报道，随着“反小费”情绪在澳洲高涨，悉尼又一家餐厅因默认收取服务费被推上风口浪尖。

悉尼CBD一家颇受欢迎的意大利面与红酒吧，近日因一名食客在社交媒体上发帖抱怨而遭到抨击。

在菜品价格和小计之下，账单上列出了一项“建议小费”，金额为消费总额的10%，并被自动加到了最终总额中。

账单上写道：“账单中已包含建议小费。如您希望去除，请随时告知。Grazie。”

发帖者在图片中划掉了餐厅名称，但评论者很快推测出，这可能是在位于Westfield Sydney内的 Ragu Pasta & Wine Bar。

虽然这位顾客是最近才注意到，但看来Ragu Italian Pasta & Wine Bar已经采用这种做法有一段时间了。

（图片来源：澳洲新闻集团）

两年前，有人就在Google评论中抱怨这项10%的小费，最终在投诉后得到了退款。

尽管Ragu在被澳洲新闻集团联系时未作回应，但他们在当时回复评论者——以及多年来的许多其他顾客——时，为这一做法进行了辩护。

店主在回复中表示：“我们确实设有建议性10%小费，这在菜单上和结账前提供的收据上都有标示。”

“这项小费并非强制性，但为顾客提供了奖励员工优质服务的机会。”

“我们已要求员工在处理付款前确认顾客是否愿意继续付款。目前尚不清楚在该顾客付款时是否完成了此确认。”

原帖下的评论者认为，无论是否有标示，自动加入小费的做法都让人觉得不诚实。

一位用户写道：“一家餐厅竟然未经允许就在账单上自动加上小费，真是难以置信。他们就是希望顾客要么没注意到，要么不好意思要求去除。”

另一位评论者表示赞同：“他们在账单上加一句‘如您希望去除，请随时告知’，这种做法真的很恶心。让人必须开口拒绝小费，仿佛不给小费就是不合群的行为，这种公开施压的方式太令人反感了。简直是想方设法从顾客身上多捞钱。”

（图片来源：澳洲新闻集团）

不过，澳洲餐饮业与咖啡协会（Australian Restaurant & Cafe Association）首席执行官Wes Lambert今年早些时候曾向澳洲新闻集团表示，事实并非如此。

Lambert说：“澳洲竞争与消费者委员会（ACCC）要求餐厅和咖啡馆在顾客点餐之前，就必须告知是否会有任何强制性附加费用，例如周末和公共假期附加费。”

“每家企业的收入和成本结构都不同。比如你去聘请律师，每小时600澳元外加开销，那些开销虽然是可变的，但他们会提前告知。这种情况类似，而且越来越普遍。”

“理论上，这就是应有的做法，但消费者往往不会仔细阅读细则，因此在看到账单时可能会感到意外。”

其他人也表达了担忧，认为小费文化正逐渐渗入澳洲餐饮业。不幸的是，情况似乎确实如此。

今年8月，位于Redfern的Island Radio被发现自动在账单中加入3%的服务费，并声称“可随时取消，无需任何解释”。

今年4月，另一位悉尼当地居民在Reddit上发帖称，他在Sofitel Wentworth内的Tilda用餐时，账单上被自动加上了7%的小费。

这两家餐厅同属 House Made Hospitality 旗下，该集团对此都作出了相同回应。

发言人表示：“Tilda的可选附加费会在预订过程中多个环节（包括预订插件及确认邮件中）告知顾客，菜单上也有注明，并在结账时再次口头说明。该费用旨在奖励我们团队的敬业与辛勤工作。”

“这项附加费还鼓励卓越服务，帮助提升行业从业者的留任率——尤其是在经验人才稀缺、生活成本上升的情况下。”

“这项附加费并非强制性，如顾客提出要求，可在任何时候取消，无需解释。”

（Krystal）