澳洲赢麻了！“2026全球最佳咖啡店”出炉，墨尔本这两家别错过（组图）

刚刚，2026年“全球100佳咖啡店”的榜单公布。虽然澳洲今年没拿下的第一名，但全澳有7家咖啡店上榜，

而且，如果你在墨尔本喝咖啡，还是完全可以骄傲一下。

今年墨尔本最有名上榜的是 Proud Mary Coffee。

它在2025年曾经拿下全球第4名的好成绩，今年则下滑到第27名。

表面看是跌了，但考虑到这份榜单是从全球超过1.5万家咖啡馆里评选出来的，能稳在前30名，其实已经非常厉害。

Proud Mary以对咖啡豆采购的“极致讲究”、实验性的冲煮方式，以及几乎百科全书级别的咖啡知识出名。

对于真正“把咖啡当信仰”的人来说，这里几乎是打卡朝圣地。

另一家上榜的是墨尔本本地人很爱的 Vacation Coffee。

它今年排在第100名——也就是刚好压线入榜。相比去年第71名，下滑了21位。

100/100听起来不算风光，但依然意义不小。尤其是对一家主打社区氛围、轻松随性，而不是走国际野心路线的咖啡馆来说，这个成绩已经很不错。有时候，真正的快乐就是把一杯日常flat white做到极致。

值得一提的是，墨尔本的咖啡版图不仅仅只有本地品牌。

来自悉尼的人气黑马 Only Coffee Project，今年冲到全球第4名，并被评为2026年“大洋洲最佳咖啡店”。

这家店在墨尔本Melbourne Quarter也有分店。

换句话说，墨尔本人不出州，也能喝到全澳洲排名最高的咖啡。

澳洲整体成绩如何？

今年有7家澳洲咖啡馆进入全球前100。

排名最高的是悉尼新秀 Only Coffee Project Crows Nest，全球第4名。

目前Only Coffee Project在悉尼有三家店（Crows Nest、Artarmon、North Sydney），在墨尔本Melbourne Quarter也有一家分店。

去年的冠军Toby’s Estate今年从第1名滑到第5名，不过在全球榜单里依然是顶尖位置。自从2025年夺冠后，这家店几乎天天大排长龙。大家对它每月轮换的单一产区豆、限量Flavour Savour拼配和丰富的冷冻菜单依然爱到不行。

今年还有两家来自Surry Hills的新晋悉尼咖啡馆首次上榜：

Beta Coffee，全球第13名

Single O，全球第53名

（Toby’s Estate）

榜单是怎么评出来的？2026年的排名由两部分组成：

35万张公众投票（占30%）

800名专业评审打分（占70%）

评审标准包括：咖啡品质、咖啡师技术、可持续发展、创新能力以及稳定性。

从这个背景来看，墨尔本既有重量级名店，也有小而美社区咖啡馆入选，这更像是在提醒大家：这座城市的咖啡底子真的很厚。

虽然墨尔本今年没有“全球第一”，但墨尔本的咖啡实力依旧稳坐世界地图的一席之地。

你家楼下那家小店，大概率真的很专业。

附：2026年全球十大咖啡馆

Onyx Coffee Lab（美国）

Tim Wendelboe（挪威）

Alquimia Coffee（萨尔瓦多）

Only Coffee Project Crows Nest（澳洲）

Toby’s Estate Coffee Roasters（澳洲）

Apartment Coffee（新加坡）

Gota Coffee Experts（奥地利）

Story of Ono（马来西亚）

Tropicalia Coffee（哥伦比亚）

Tanat（法国）