惊心动魄！3·15曝光“漂白鸡爪”黑作坊，监管部门凌晨3点出击查封

据说，有人吃着无骨泡椒鸡爪看着央视“3·15”晚会，此时时刻这些小伙伴心里是否拔凉拔凉的？

很不幸，鲜辣爽口的网红鸡爪被今年央视“3·15”晚会重点点名报道。四川省蜀福香食品有限责任公司（以下简称“蜀福香食品”）及其加工服务工厂明扬食品有限公司（以下简称“明扬食品”）则是首当其冲。

调查显示，其涉及违规使用双氧水漂白鸡爪、生产环境极度恶劣等问题。

“3·15”当晚，证券时报记者第一时间赶赴蜀福香食品所在的成都邛崃市，两家涉案企业已被市场监管部门连夜查处，责令停产停业。值得一提的是，蜀福香食品数年前还曾是一家白酒企业。

涉事企业连夜被查

当证券时报记者来到蜀福香食品厂区时，一副十分讽刺画面出现：在其厂房外立面上赫然写着“质量决定生存、质量决定收入、质量决定幸福”18个大字。

3月15日24点，蜀福香食品大门紧闭，但办公区的部分楼层却灯火通明，楼下停着公务部门及市场监管执法车辆。

3月16日1点45分，随着最后一辆公务车驶离厂区，蜀福香食品办公楼灯光终于逐一熄灭。

随后，证券时报记者又来到约6公里外邛崃市临邛镇金鹅村。这里是明扬食品所在地，该公司系蜀福香食品鸡爪产品进行前期加工的场所。

在明扬食品门口，同样停有公务部门及市场监管执法车辆。记者从厂区现场工作人员处了解到，目前市场监管执法人员正在公司内，但具体情况并不了解。

透过铁门，记者可以清晰地看到有人员在厂区来回穿梭。约凌晨两点半离开时，市场监管等部门执法人员仍未离开明扬食品工厂。

凌晨3点左右，证券时报记者来到邛崃市市场监督管理局。在这里依然是一个不眠之夜，共有6间办公室灯火敞亮。

曾几何时，此次“3·15”晚会之前，蜀福香还一度是邛崃市在绿色食品产业方面的地方代表性企业。

邛崃市政府官网曾提到，绿色健康产业同步发力，成都绿色健康产业园现已形成以伊利、达能为代表的饮料产业，以金忠、春源为代表的畜禽加工产业，以味之都、蜀福香为代表的休闲食品产业。

已责令其停产停业

在川渝地区，无骨泡椒鸡爪备受青睐。这些鸡爪色泽白净、肉质饱满，让人看着就有食欲。无论是线上平台还是线下商超，它们都是热销大单品。

但光鲜白净的背后，却是极为堪忧的食安问题。据“3·15”晚会报道，成都市明扬食品生产车间在进入时无需任何健康证、体检或卫生消毒。这里正是为蜀福香食品有限责任公司进行鸡爪前期加工的场所。

食品加工车间现场臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕，生产环境脏乱不堪。地面长期淤积着浑油污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备油污遍布。

在这个车间里，大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上。即便鸡爪被人员踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用，完全无视食品卫生安全。

如此肮脏的环境如何产出白净诱人的鸡爪？随着央视调查深入，一个关键信息被揭开——因为工厂进行了一道关键的“漂白”工序。其工作人员坦白：“它是双氧水漂白的。”

3月15日晚间，成都市市场监管局发布情况通报：晚会曝光“漂白鸡爪”等问题，涉及成都市蜀福香食品、明扬食品。市委、市政府高度重视，第一时间成立联合调查组开展执法行动。

目前，已责令涉事企业停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。

就在2026年2月28日，蜀福香刚刚被邛崃市市场监督管理局进行行政处罚。

处罚决定书显示，蜀福香生产的原切风干肉（麻辣味）检出诱惑红成分，涉嫌超范围、超限量使用食品添加剂。处罚结果为，蜀福香被没收违法所得2950.2元，罚款2000元。

多年前曾是一家酒企

据企查查数据显示，蜀福香食品成立于1997年，法定代表人王立群，注册资本2380万元，员工规模约400人。

目前，蜀福香食品有两名股东，成都市众兴食品有限公司和四川省荣盛泰集团有限责任公司。在股权穿透后，王斯丞系蜀福香实际控制人。

据媒体报道称，蜀福香位于邛崃市工业园区，占地约60余亩，总投资3亿元。其主要生产加工各类餐饮酒店食材、休闲食品等，现年产量4万余吨，产值达12亿元。

有意思的是，证券时报记者进一步了解到，6年多之前，蜀福香前身为一家白酒企业，曾用名为四川省君乐集团有限公司。

2019年10月之前，君乐集团经营范围包括批发零售酒类、化工产品、金属材料等。同年10月11日，经历股权变更后，公司名称变更为蜀福香，经营范围也变更为肉制品、调味品生产等。

其实这也不算太奇怪。邛崃酿酒历史悠久，上世纪80、90年代，邛崃拥有白酒生产企业1600多家，原酒产量占全国的近七成。

但遗憾的是，邛崃白酒产业长期处于靠后位置。酒业分析师肖竹青曾对记者表示，随着头部酒企产能提升，对于缺少品牌支撑的邛崃原酒企业来说，压力空前。

近年来，邛崃着力打造全国酒类全产业链聚集地。据统计，2025年邛崃全市规上酒企产值同比增长5.6%。