澳洲超市商品出现这个小标记，能帮你省钱！90%人没注意

刚刚，澳洲超市里一个日常用品上出现了一个小改动，可能有助于解决全国最大的问题之一，同时还能帮你省钱。

日前，澳洲超市的一些商品上出现了一种新标记：

“Sniff, Look, Taste” (闻一闻、看一看、尝一尝)

为什么会有这种新标记的出现？全因澳洲的食物浪费太严重，很多没坏的食物都被白白扔了！

据OzHarvest(食物慈善机构)统计：

澳洲人每年扔掉760万吨还能吃的食物

其中一半左右(58%)是因为包装上“best-before”(最佳食用期)和“use-by”(此日期前食用)！

这两种日期标注太让人搞不清楚了——但实际上,被扔掉的这些食物里有70%其实完全还能吃。

食品与营养科学家Emma Beckett博士告诉澳媒，有个简单办法能帮消费者减少家里的食物浪费。

她说:“搞清楚'best-before'和'use-by'的区别,是减少浪费很重要的一步。但这也关乎给人们信心。我们过去教了大家很多食品安全知识,但这种教法反而让大家不敢相信自己的感官判断了。”

这也正是“Sniff, Look, Taste”(闻一闻、看一看、尝一尝)标记想解决的问题。

为了让大家在家里做决定时更有底气，一款新标签将在美极(MAGGI)2分钟方便面的包装上试点，这款产品会在全国各大超市有售。

这个写着“Sniff, Look, Taste”的标志,是想鼓励澳洲人在食物过了“best-before”日期、准备扔掉之前，先停下来想一想,结合日期本身,再用自己的感官(闻、看、尝)去判断食物是不是还能吃。

“Use-by”和“Best-before”到底有什么区别:

• “use-by”(此日期前食用)关乎的是食品安全。Beckett解释说,如果超过这个日期还食用这些食物,“风险可能高到不能接受”。她说:“这些日期是我们真正必须严格遵守的,这方面没有商量的余地。”

• 但“best-before”(最佳食用期)关乎的是食品品质——过了这个日期,食物的口感可能会有变化,味道也可能稍微变了一点,但这些食物往往依然是完全安全可以吃的。

“Use-by”日期通常用在高风险食品上，比如乳制品；而“best-before”日期则常见于比较耐放的食品,比如很多干货类的储藏食材。

只要食物看起来还能接受、没有明显的霉菌、口感也没有变得让人不适,而且味道依然正常,那么通常都是可以放心食用的。

这个标志是OzHarvest和雀巢合作推出的，会在美极甜辣酸奶油口味和美极烟熏烧烤口味的345g装2分钟方便面上试点，目前已经上架到超市货架了。

你最近去超市，注意到这个小变化了吗？