农药残留上限提高500倍？澳洲水果新规惹争议，营养师怒斥“疯狂”（组图）

澳洲监管机构拟把浆果中的农药（isocycloseram）允许残留量最高提高500倍，该提案曝光后引发巨大争议。营养师Mandy Sacher批评称，这项计划“真的很疯狂”。

澳洲农药和兽药管理局提出了这项改动，并表示不会对消费者安全造成疑虑。

由isocycloseram生产商出资进行的测试发现，摄入高剂量该化学品的老鼠出现睾丸萎缩和肝毒性，胎儿则出现出生缺陷。世界各地监管机构因此把人类接触量维持在远低于这一水平。

与此同时，许多健康倡导人士反对在食物上使用这种农药；美国一宗针对环境保护署（Environmental Protection Agency）的诉讼，也对这种做法提出挑战。相关人士认为，儿童和发育中胎儿面临的风险没有得到充分考虑。

Sacher形容这项行动“真的很疯狂”。图片：供图

“真的很疯狂”的行动遭抨击

儿科营养师Mandy Sacher是Real Food Rating的创办人。她形容APVMA的提案“真的很疯狂”，认为这显示该机构“关注的是法定限值，而不是最安全的前进方向”。

Sacher接受news.com.au采访时说：“我们应该尽一切努力减少接触农药和化学品。尤其是如今的儿童接触到的合成化学品，远多于前几代人。”

她说，监管机构显然无法消除每一种化学品，但应该尽力减少孩子们喜欢的食物中所含的化学品暴露量。

Sacher表示，除了生产商出资进行的测试，还需要更多研究，了解不同合成化学品会如何随着时间推移影响人体。

她说：“问题不只在于一种化学品。我们所有的新鲜农产品、水果和蔬菜都在接触农药和杀虫剂，但我们不知道这些影响在人体内累积起来会是什么情况。”

Sacher还提到，isocycloseram因被归类为PFAS（“永久化学品”），没有获准在欧洲使用。

在澳洲，经过处理的食物上含有的微量农药被认为安全；但浓缩瓶装产品的警告写明，这种化学品“疑似会损害未出生的孩子”。

拟议改动将影响覆盆子、黑莓、蓝莓、醋栗、草莓和蔓越莓。

Sacher说，欧洲往往采取更为预防性的做法，这也是她希望澳洲采取的方向。她主张，澳洲监管机构应采取预防性方针，尽一切努力保护成年人、后代以及环境。

她说：“这件事带来的最好结果是，消费者正在发出自己的声音，而我们正在成为监管机构的监督者。”

“我们现在不再只是接受一切，而是在提出问题。提出问题的人越多，我们就会越安全。”

“没人说你应该或不应该这样做。关键在于保持透明，让民众可以自行判断什么最适合自己的家庭。”

“危害将持续影响多代人”

担忧这项提案的并不只有Sacher。

游说组织Pesticide Action Australia也对APVMA的提案表示愤怒。该组织执行董事Josh Davis在向澳洲新闻集团发表的一份声明中说，澳洲儿童不应被当作实验对象。

Davis说：“isocycloseram是一种PFAS农药——一种‘永久化学品’。我们需要把永久化学品从食物中清除，而不是提高获准使用的含量。”

“这种化学品没有获准在欧盟或英国使用，目前还因对儿童和未出生婴儿构成的风险，在美国面临法律挑战。我们应该能够相信自己吃下的东西是安全的，尤其是食用浆果最多的是儿童。”

“澳洲是全球最早批准使用isocycloseram的国家之一，当时依赖的是生产和销售这种化学品的公司所作的安全保证。”

“我们不想成为供世界其他地方吸取教训的人体实验。我们希望采取预防性方针，把澳洲利益和常识置于企业利润之上。”

“如今浆果成为新闻焦点，但isocycloseram只是澳洲批准用于各种农产品的众多PFAS农药之一。”

“鉴于这种化学品对我们的健康和环境造成的危害将持续多代人，我们呼吁联邦政府把PFAS清出食物链。”

浆果已成为数百万澳洲人的超市主食。

Davis说：“到那时，多代人都会受到影响。”

这项严峻警告传出之际，澳洲人的浆果热潮近年来迅速升温。澳洲人每年人均食用约1公斤蓝莓，这一消费量位居全球最高水平之列。

据行业领先机构Berries Australia称，过去十年，浆果产值从2013年的5.67亿澳元飙升至2024年的13亿澳元。

机构为残留限量提高500倍辩护

APVMA拟议的改动将允许覆盆子和黑莓中的isocycloseram最大残留限量（Maximum Residue Limits，MRL）提高500倍，蓝莓和醋栗提高300倍，草莓和蔓越莓提高70倍。

澳洲儿童非常喜欢浆果。

该机构向澳洲新闻集团解释说：“最大残留限量不是健康限值。”

一名发言人说：“最大残留限量代表获准使用农药后预期出现的最高残留量。就isocycloseram而言，这一限量远低于会让食用处理过浆果的消费者产生健康疑虑的水平。”

该发言人还说：“最大残留限量与消费者安全风险并无直接关系。”

“在支持设定最大残留限量之前进行的膳食暴露评估，以保守假设为基础，包括假设民众一生中每天食用经过处理的食物。即便如此，评估仍显示没有安全疑虑。”

这名发言人继续说，消费者安全评估采用了“澳洲消费数据，并与按照100倍安全系数制定的健康安全标准进行核对”。“结果很明确——不会对消费者安全造成疑虑。”

澳洲批准使用与帕金森病有关的除草剂

就在这场isocycloseram争论发生前几周，澳洲化学品监管机构高调批准使用一种与帕金森病有关的除草剂。反对者称，此举将带来“严重的人类代价”。

上月，APVMA表示，它认定有必要对除草剂百草枯的使用实施“重大新限制”。

除草剂百草枯被认为与帕金森病有关。

百草枯因被认为与严重健康问题有很大关联，已在全球70多个国家禁用。不过，APVMA认定：“现有证据的总体权重并未显示，按照获批用途接触百草枯会增加患帕金森病的风险。”

根据APVMA的裁定，百草枯产品仍获准使用，但施用量降低，管控措施增加。

首都领地参议员David Pocock是公开批评这项行动的议员之一。他说，这项决定“又一次说明，有既得利益的一方战胜了社区利益”。

他说：“作出这项决定后，在保护民众免受一种化学品危害方面，澳洲仍与世界大部分地区背道而驰；科学研究显示，这种化学品与帕金森病存在关联。”