鲜、嫩、酥、香、酸、甜、爽集于一身?想吃这道敲厉害的菜,必须去“Lygon食堂”啊!
吃货们,你们知道什么是松鼠鱼吗?
可以吃的松鼠+鱼?
No,No,No!
这道菜是江浙菜的代表,它形似一条小松鼠
但实际上却是用一条活鱼烹饪而成
它之所以十分经典
一方面是因为烹调工序十分复杂,难以自己在家DIY
另一方面,当然是因为它令人垂涎欲滴的口味和口感
皮儿香脆,鱼肉却嫩滑可口,酸酸甜甜,下饭一流!
在墨尔本,如何能吃到地道正宗的松鼠鱼捏?
当然必须去有“Lygon食堂”美誉的【企鹅家】啊!
去吃饭,标配的动作是拿菜单点几道菜,
这再也平常不过了!
但就是怎么吃才吃得不普通,
【企鹅家】总能给你来点不一样?
菜式创意新奇、食材独特!
这就是企鹅家的最新打开方式,
就看你玩得6不6!
【企鹅家】的厨师,以其过硬的厨艺,
总能给你带来惊喜
这是一家没有菜单的私房菜馆,
老板会灵机一动发明一道新菜,
每一个进店的你,就是今日菜谱的创造者!
记得要随时打call才不会错过哟~
除了敲可爱的松鼠鱼之外
那些个让人欲罢不能的经典菜肴也是说来就来啊~
椒盐猪蹄
椒盐蹄花的精华在佐料赋予的吮指!
咸甜弹牙交融于齿间,完美!
酱蹄花
夹起一筷子放入蘸酱三秒后,顺势进嘴,
肥瘦相间创造的滋润,
看似平淡,实则入味极深!
香辣美容蹄
又香又辣还能美容养颜?
辣椒素的刺激在口中弥漫开来,
忍不住一个接一个的吃,
入口即化的绵软,让人辣的销魂!
香辣兔肉/泡椒兔肉
撒娇女人最好命,但倘若要我放弃兔肉,
我甘愿当个汉子!
兔肉紧致嫩滑的口感深深牵盼着我!
香辣兔肉先上一份!
还有泡椒兔肉的新吃法紧随其后!
辣得这叫一个爽啊~
鸭爪侠
知道闪电侠、蜘蛛侠
那你认识鸭爪侠吗?
经过九九八十一道卤制工序后,
平凡无奇的鸭爪从此有了新的使命!
靠入味软糯啃啃啃的姿势征服你!
秘制羊排
怎能只让鸭爪侠一人得宠,
秘制羊排要来撕!
选取一个角度咬下第一口,
羊脂酱汁的香辣柔滑在口中回荡,
三秒脱骨技术get!
招牌土豆炖牛肉
墨村好吃的锅仔也在这家店了
粉粉的土豆,软烂的牛肉,
舀一勺汤汁拌进饭内,
印象中母亲的味道就是这么正
“妈妈再给我添一碗饭!”
筋头巴脑一锅出
俗话说,大口吃肉不上火!
大厨的神秘豆瓣酱配方满分入味!
牛腩软烂、板筋劲道!
吃完觉得整个人都牛哄哄!
炝拌腰片
唱主角的猪腰子经过厨师的特别处理后,
一丢丢腥味都木有!
趁着热腾劲将秘制汤汁浇在烫好的腰片上,
滋拉滋啦的响声,香辣嫩爽!
特色家炖大黄鱼
少刺多肉的黄鱼,嫩滑顺口
最最重要的便是那一口难忘的家常味
鱼的鲜美配合酱汁的入味,
一道简单的鱼却能有如此丰富味道!
红烧带鱼
自从来到墨村后,多久没有吃到带鱼了!
甜滋滋的味道,啃完一边还有一边,
最后的杰作就是一把两面刷的梳子!
比比看,谁吃的干净!
炝拌莴笋丝
点了这么多肉菜,也需要营养的青菜来中和一下
脆爽干净!透亮的像翡翠一般!
突然想起来小时候看的莴苣公主...
绿湖羹
最是那一抹清爽的绿色和淡淡海鲜味藏于其中,
清雅的颜色,平静的内心,
真正的治愈!
别忘了【企鹅家】还有一个冤情没有平反!
这里真的有每日特价菜式和特价午餐!!!
每日特价菜
周一:土豆牛肉
周二:鲜花椒公鸡煲
周三:溜肉段
周四:宫保鸡丁
周五:溜肥肠
周六:美容蹄花
周天:青花椒龙利鱼
每桌仅限一道!只要$9.8!
每日都有!仅限晚餐时段5点后!
大鱼大肉居然连两位数都不到!
不同菜系的菜肴都可以品尝到!
午间特价午餐
1. 土豆牛肉饭
2. 红烧肉饭
3. 宫保鸡丁饭
4. 酱茄条饭
5. 麻婆豆腐饭
6. 溜肥肠饭
7. 肉末豇豆饭
8. 溜肉段饭
9. 鲜花椒小公鸡煲饭
10. 东北酸菜排骨饭
11. 水煮牛肉饭
12. 鱼香肉丝饭
以上统统$12.8!饮料仅需加1刀!
想想就饿到不行有木有!
隔着屏幕就闻到了香气!
对了,想好要吃啥了不?
想好了自己的“DIY菜单”记得提前预定哦!
要给【企鹅家】足够的时间哟~
详情可以电话或者微信联系!
【企鹅家Penguin Kitchen】
地址:258 Lygon Street, Carlton 3053
电话:03 9639 2298 / 0415088521
营业时间:11am - 10pm(7days)
Wechat:tyglobal