买酒喝酒记得留个心眼,小心着了工业酒精的道,4个方法要记清
前段时间,有关假酒销售的新闻总是层出不穷。一时之间,许多饮酒爱好者纷纷倍感忧虑,生怕自己购买的酒品也是假冒伪劣的。
如果只是在经济上做文章的话,假酒能够带来的伤害还能够逐步消除,但更深层次的问题在于,不少黑心商家制作的假酒是工业酒精兑水而成的,其不仅价格低廉、制作流程短,而且还充满了安全隐患,有可能给消费者带来不可估量的后果。
因此,平时喜欢喝点小酒的朋友,都应当学会如何区分工业制品与粮食酒品,掌握这4点方法,或能助您免于受骗。
1.观察酒品物理性质
经常喝酒的人,往往能够从颜色、气味以及口感来判断一杯酒的好坏,如果碰到假冒伪劣产品,基本上能够快速予以分辨。
不过大部分饮酒新手都没有这么好的眼力劲儿,如果想要通过自行观察来区分的话,可以参考有关部门制定的酒品标准化成分表与色谱对照图来分析,如果差异较大的话,可以认为检查的产品为勾兑制品。
碰到假酒之后,应当及时向当地质监局与卫生部门反馈,尽快予以专业处理。
2.手心滴酒法
日常区分粮食酒与假酒,可以采取滴酒法。具体的操作是:向自己手心里滴几滴检测样本,然后双手合十不停地进行揉搓,同时留意手心散发出的气味。
粮食酿造的酒水此时会挥发出明显的谷物香味,同时还会产生少许酯类物质的浓郁气味。
而工业酒精勾兑的假酒,此时则会有刺鼻的甲醛和甲醇味道,会给嗅觉带来明显不适感,与真品差距很大。
工业酒精本身就是甲醇与其它添加剂勾兑水分之后的产物,其对身体危害性很强,切莫误饮。
3.滴水法
从成分来看,假酒中大部分物质都具有水溶性,因此在和水分结合之后,依旧能够保持透明澄清。
相对的,谷物粮食酿造的酒水中,含有多种大分子有机物成分,其与水分接触后,会呈现出相对浑浊的状态,并且透明度也会降低,因此可以作为区分两种产品的技巧。
4.静置法
从物理特性来看,甲醇勾兑的白酒具有更强的挥发性,因此如果将假酒直接暴露在空气中的话,其工业酒精逸散的速度相对较快。
若您怀疑自己购买的产品是劣质品,不妨将少许酒品盛放在杯子中,如果几小时后酒品挥发殆尽,并且还留下明显的刺激性气味,则多半说明买到了假货。
当然,即便是真正的粮食酒,喝多了对身体也会造成损伤。各位饮酒爱好者平时喝酒时,不单单要注意真假,还应当严格限量,以免酗酒伤身。
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