space1：这些与啤酒有关的问题（一）

这些与啤酒有关的问题，你一定要知道

Q:搭配不同的葡萄酒要用不同的杯子，那喝啤酒有类似的讲究吗?

A:不一定非要严格遵循规则，但不同的啤酒杯的确有助于发挥不同啤酒的特点。

笛形玻璃杯常见于喝香槟的场合，但也能用来喝啤酒，窄长的造型能保证啤酒的泡沫不会太快消失，如果啤酒颜色清澈明亮的话视觉效果也会非常漂亮，再加上高脚设计有助于保持酒体温度不会过快升高，喝起来口感也会更好。

一般来说，美式淡色艾尔啤酒、法式淡色啤酒、德式拉格淡色啤酒、捷克的皮尔森啤酒都可以用这种杯子。

玻璃扎啤杯是市面上最常见的杯子，大、厚、重，有些还外带手柄，这种杯子的特点是不容易碎，朋友聚会用来碰杯的话再适合不过，这种杯子的适应性相当广泛，基本上除了特别强调口感的啤酒都可以用。此外，还有小麦杯、黑啤杯、直口杯等不同类型的杯子。

Q:超市里的啤酒通常都是金色，为什么精酿啤酒的颜色有那么多?

A:大部分情况下，啤酒的颜色来自大麦，而根据烘烤程度的不同，大麦也会赋予酒体不一样的色泽，浅烘焙的大麦会给酒体带来轻盈的金色，而深度烘焙的巧克力大麦则会让酒液颜色变得更深。

随着越来越多的酿酒师开始尝试将越来越多其他元素加入到啤酒酿造过程中，许多额外添加的元素也会给啤酒带来不一样的颜色。

比如，加入红色浆果酿造的啤酒很可能会呈现出淡淡的粉色或橙色，而在橡木桶中进行短暂陈酿的酒款，也可能受到酒桶的影响，带上其色彩。

富乐顿

“SPACE1太空精酿”的酿酒酵母，是从通过神舟十一号和天宫二号航天器搭载返回的太空诱变菌种中，经过科研团队的高通量筛选，选育出具有产酯能力高、抗逆环境能力强、发酵性能优良的优质菌株，经过科研团队的多年研发，“空间酿酒酵母ST26-13”太空菌株取得了国家发明专利。