清凉夏日:银花甘草茶
允斌提醒:
今年是丁酉年,夏天的燥热比往年更盛。热气伤心,心脏需要加倍工作来帮助人体散热。
因此,《吃法决定活法》中讲到的夏季银花甘草茶,今年可以比往年提前,从夏至开始就可以喝了。
今年喝姜枣茶感觉比往年容易上火的朋友,也可以现在就开始在下午加喝银花甘草茶。
金银花是一味中药,风热感冒的中药常会用到它,比如银翘感冒片和银翘解毒片。金银花是抗病毒的。夏天小孩容易感染病毒,比如流脑、乙脑、手足口病,喝点金银花有预防的作用。
银花甘草茶的做法:
原料:金银花干品10到30克,或鲜品一大把、生甘草3克
做法一:(干品)
1、金银花与生甘草一起放进茶壶,冲入沸水,1分钟后倒掉;
2、再次冲入沸水,焖制10分钟后,当茶来喝。
做法二:(鲜品)
1、甘草用开水烫洗一下,放进茶壶,冲入小半壶开水,焖制10分钟;
2、再把洗干净的新鲜金银花放入茶壶,冲入70度的开水,不要盖壶盖,泡5分钟后就可以喝了。
作用:清凉解暑、清热解毒、调理青春痘,预防小儿传染病。
允斌叮咛:
1、夏天给孩子喝这道茶也非常好,有些小朋友如果不喜欢甘草的味道,可以加蜂蜜调味。
2、风寒感冒时暂停,风热感冒可以喝。
3、年轻人的青春痘,如果是长在脸颊或是鼻子的部位,这是肺火,就可以喝这道茶。
(文字来源:《吃法决定活法》陈允斌著)