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海外华人过大年 澳洲东北妞最想念锅包肉

2017-01-26 来源: 新华网 原文链接 评论1条

春节将至,游子归乡,阖家团圆,全中国洋溢着喜庆的气氛,为了能跟家人吃上除夕夜里的团圆饭,我们不惜长途劳累和奔波。然而许多海外的华人华侨无法回家过年,那么他们是如何度过新春佳节的呢?对于遥远的故乡又有怎样的念想?

初到澳洲,家乡的锅包肉成了奢望

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到澳洲还未满一年的苏泽旭告诉记者,这是她从小到大,第一个没和家人团聚的年。“我家门前有好长好长的江,那是松花江。我家屋后有好高好高的山,那是长白山。说的就是我家乡吉林。我现在好想家啊。”

苏泽旭现在居住在墨尔本,说起自己的家乡吉林,她说最想念的是那里的东北菜,比如垮炖鱼、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条……“而在东北菜里,我最喜欢的就要数锅包肉了。从前在北京北漂的时候也吃过很多锅包肉,但都不是家乡的味道。现如今,漂洋过海的我,想吃到这一口更是成了奢望。”

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为了在异国他乡一解思乡之苦,路过当地的“中国城”的时候,她也会走进形形色色的小店,试图寻找到自己怀念的味道,但总是失望而归。为了适应当地人的口味,很多中国菜都进行了改良,导致当地所谓的中国菜几乎都是相同的味道。

“前不久,有个外国朋友问我:嘿!中国的新年是不是要到了?我说:是啊,中国过年特别热闹,比你们的圣诞节还要热闹!” 苏泽旭说,以前在家的时候还抱怨说年味儿越来越淡,年终岁尾,好不容易买一张票回家,也只能是稍作停留,怀疑那样的奔波劳累是否值得,而现如今,却觉得当时的一切都那么美好。

“其实当地超市里也有中国的“年货”,不过有意思的是,买“年货”的当地人好像比华人还多,可能也是为了沾沾中国春节的喜气吧。我希望今年的春晚能很好看,因为我准备在电脑前认认真真地把春晚看完,在那一天能听听乡音,也是非常不错的事啊!”苏泽旭今年的春节期待只能这样了。

来美20多年,难忘家乡百鱼宴

居住在纽约长岛的吴一平来美国20多年了,他告诉记者,他的家乡——浙江湖州是一个群山环绕的美丽富饶之地,有很多种类的淡水鱼,“我们有著名的百鱼宴,每到春节,就特别想家,尤其是家乡的鱼圆,很软,很白,很好吃。我后来在纽约也吃过鱼圆,但是和我们家乡的还是不一样。”

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吴一平说,他们小时候,物资没有现在这么丰富,大家就都很期待过年。因为一到过年,就有很多好吃的东西。“尤其是年三十的鞭炮声,午夜12点的钟声一想起,我们就呼朋唤友,大家聚在一起放鞭炮,很开心,那种热闹劲儿!可是在美国,放个鞭炮都需要跟警察局申请。”

虽然生活在纽约长岛,但是吴一平他们保留了很多湖州的文化,比如在家里讲湖州话,自己想办法做湖州味儿的菜肴等。每到春节,他们还会在门前贴对联,年夜饭也是必吃的。他们还会招待一些来自湖州的留学生来家里吃年夜饭,让他们尝尝家乡的味道。

据吴一平介绍,尤其是她的女儿,很喜欢湖州老家的美食。上次回老家的时候,他女儿还在当地一家面馆里吃到了烂糊鳝丝。这令吴一平很惊讶,这是他们小时候最爱吃的家乡美味之一,但是后来很多饭馆都没有这道菜了。他觉得很欣慰,在他看来,在这些美味里,不仅饱含他对家乡的思念,也含有一份对中国传统文化的传承。

“春节是一个纽带,可以把我们两岸三地,把全世界的华人都凝聚在一起,这是我们血液里共同流淌的中国文化。”吴一平说,为了满足对春节的怀念和向往,他们今年准备号召亲朋好友一起,参加法拉盛新春大游行活动,享受春节欢乐的气氛,分享彼此的新春祝福,传承中国的传统文化,同时也表达对故土深深的眷恋。

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据悉,法拉盛新春大游行,是在纽约皇后区法拉盛地区举办的一年一度的农历春节大游行活动,这一活动始于1996年,是华人一年一度的纽约春节大游行。已成为纽约市多族裔参加的大型新春活动。2012年的大游行有近万人参加,舞龙舞狮的队伍吸引了数十万的民众前往观看。

去迪拜游玩,不忘年夜饭

已经在巴西生活了20多年的郭京良则告诉记者,他们到巴西多年,依然保留着过春节的习惯,今年也不例外。虽然春节前一家人正在迪拜游玩,但是除夕夜就会回到巴西,今年的年夜饭也已经提前订好了。

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要说对家乡的念想,郭京良表示,他是北京人,最想念自己的母亲做的饺子。“巴西也有速冻饺子。但是我妈妈包的饺子,那是世界第一!韭菜馅、白菜馅、三鲜馅等等,都很好吃。”

蒸馒头贴窗花,春节习俗带到洛杉矶

而在美国洛杉矶生活了10年的孟令军则表示,他们老家大连的春节习俗是蒸馒头,贴窗花。这些他都带到了洛杉矶。每到春节,当地的华人社区就会开始卖窗花。今年,眼看春节将近,他们一家已经提前买好了窗花,并且开始蒸馒头,为年三十的年夜饭做准备。

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据孟令军介绍,他们虽然在洛杉矶生活,但是过春节需要的东西在当地几乎都可以买到,照样可以过中国春节。不过也有遗憾的地方,那就是洛杉矶的东北菜馆少,有一道大连的特色菜——海鲜全家福买不到,自己在家做又很花时间。但是只要有时间,他们就会自己在家做。

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(图片来源:新华网)

“我有春节情结。我觉得春节挺重要的,新的一年新的开始。”孟令军说。

对于中国人来说,春节可能是最重要的节日了。哪怕身处异国他乡,我们依然会用我们的方式庆祝这个佳节,浓浓的“年味儿”,牵系着所有海外游子的心。

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不吐不快
不吐不快 2017-01-26 回复
大家新年快乐啊!


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