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果然中国人懂吃又有钱!悉尼这家隐秘的高级和牛生肉店,只有中国人和日本人光顾!(组图)

2019-02-28 来源: BroadSheet 原文链接 评论9条

仔细检查了地址好几遍,因为这家店所处的位置太不像销售顶级和牛的地方了。不像所期望的那样,好多人穿着荧光背心,到处都是集装箱、货盘车和车辆,还有一些人漫无目的地走来走去。

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在发现要找的东西之前,看到各种肉类工厂的标志,最终看到了一个大的白色标志,上面潦草地写着“Osawa Enterprises,终极全血和牛”。标志指向一个简陋的地下室,就在一分钟前,我们还以为那是一个肮脏的停车场。

这里很黑,人很少,闻起来像冷库的味道。但是在角落里有一个展示柜,旁边站在一个穿着自信的人,名叫Kimio Osawa。

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那个展示柜看起来可能并不漂亮,但它装满了令人惊叹的“奢侈品”,可能是悉尼最贵的食物之一。17年来首次,可以在澳洲买到日本的全血(full-blood,纯正血统)和牛牛肉,让很多悉尼人趋之若鹜,但是几乎没有人知道这个地方。

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Osawa生意不是零售,他把和牛卖给澳洲各地的高档日本餐馆,包括悉尼的Rengaya和Raita Noda,他们已经跟他采购牛肉有18年了。但是周六早上,在3个半小时的时间里,和牛爱好者会去他的展示柜里购买A+级牛肉。

Osawa说:“每个周六只有20到30个人过来买牛肉,基本都是日本人和中国人,从来没有任何白人顾客。有些人来这里是为了买便宜的猪肉,但我卖的肉真的很贵。他们不知道和牛是什么,进来看看价格,然后走了。”

经过多年坚持不懈的努力,Osawa现在他是澳洲最大的和牛批发供应商之一,出售澳洲和牛。去年,政府解除了外国牛肉进口禁令,疯牛病的威胁已经消除,他又开始销售从日本进口的和牛。

如果你没有购买这种肉类的经验,不要担心,Osawa 会教你。不过,有一个小贴士:不要直接就买最昂贵的牛肉,它们每公斤200到300澳元,是超级大理石花纹脂肪牛排。

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Osawa说:“在日本,我们的大理石花纹牛肉得分高达11分,总分为12分,在澳洲,就是A5级。但这种牛排剩下的红肉不多了,脂肪含量太高。老实说,它的味道就像在吃一块黄油。”

地址:6b 1–21 Madeline Street, Strathfield South

电话:(02) 9642 5006

零售营业时间:周六早上8点到11点30分

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Vanessa

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最新评论(9)
网上找存在感的老港独
网上找存在感的老港独 2019-02-28 回复
和牛不喜欢,价高,味道那么回事。我就喜欢新南威尔士的牛肉。。太棒了。。
澳洲回扣部部长
澳洲回扣部部长 2019-03-01
这次同意你的看法,肉就是要吃新鲜的,冻过的再好也不行
网上找存在感的老港独
网上找存在感的老港独 2019-02-28
肉的颜色,冻了多久啊?
daren3344
daren3344 2019-02-28 回复
去去去
瑶萌柱
瑶萌柱 2019-02-28 回复
老板好厉害哦
搞笑艺人小霸王
搞笑艺人小霸王 2019-02-28 回复
买一块,我要按照戈登·拉姆齐的食谱自己做一次
大懒熊澳洲代购
大懒熊澳洲代购 2019-02-28 回复
自己买了随便烤烤就很好吃


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