饭后来点甜点和消化饮料？悉尼这两家店带来不一样的选择（图）

2020-11-25 来源： ConcretePlayground 原文链接评论5条

我们都有过这样的经历，刚在餐厅或酒吧吃完美味的食物，服务员就问是否需要来点甜点或助消化饮料。但为什么我们不两者兼得呢？这就是为什么Glenmorangie与Smoke的最新合作引人注意的原因啦。

饭后来点甜点和消化饮料？悉尼这两家店带来不一样的选择（图） - 1

（图片来源：ConcretePlayground）

A Tale of Cake由Glenmorangie的威士忌创作总监Bill Lumsden设计。在甜品酒桶中陈酿，使其具有独特的糖果风味。为了证明这款新酒与甜点的搭配效果，Glenmorangie请来了世界著名的糕点厨师Dominique Ansel设计了一款特别的甜点，与A Tale of Cake鸡尾酒一起享用，它们一起被称为Caketail。

现在Glenmorangie和Smoke Bar一起合作，创作出了自己独具特色的Caketail。

这款鸡尾酒由Smoke的调酒师Pauric Kennedy设计，将威士忌与甜苦艾酒、巧克力苦味酒和奥吉特糖浆搭配，形成一款带有杏仁糖和香料香气的浓郁鸡尾酒。由大厨Tom Haynes制作的甜点也是对这些味道的探索。它由一个硬巧克力外壳组成，里面装着巧克力杏仁慕斯，慕斯中加入了咖啡和杏仁糖酒，再配上榛子冰淇淋和坚果碎屑。最终的成品就是一款极其奢华的鸡尾酒和蛋糕搭配，非常适合在节日庆祝时品尝。

时间：11月23日（周一）至12月21日（周一）

地点：Barangaroo House 35 Barangaroo Avenue, Barangaroo

（Gleen）

关键词：鸡尾酒美食悉尼

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