安全机构警告：澳洲每年发生540万起“食物中毒”事件！冰箱这样设置很重要...（组图）

7News网站11月17日报道称，澳大利亚食品安全机构发布关于食物中毒的新警告，并提醒人们检查家中的冰箱。

作为2021年食品安全周的一部分计划，澳大利亚食品标准协会（Food Standards Australia）在推特上发布了这一警告，并提醒消费者确保冰箱的温度设置正确。

（图片来源：7News）

该组织表示，建议房主将冰箱温度设置在5C或以下，并表示这是防止引发食物中毒的细菌的重要方法。

该组织在推特上表示：“冰箱的温度对于冷藏食品的安全性很重要。最好检查一下你的冰箱温度是否在5摄氏度或以下。保持冰箱的低温有助于阻止大多数食物毒菌的生长，从而保护人们的健康和安全。”

在一份消费者报告中，食品安全信息委员会称，澳大利亚每年发生540万起食物中毒事件。据估计，其中三分之一是由于家庭食物处理方式不当。

“食物中毒是由我们食物中的细菌或病毒引起的，”该组织表示，“这些病菌在5摄氏度到60摄氏度的食物中快速生长，两小时内就能达到危险水平。”

该公司还表示，“烹煮可以杀死这些细菌”，“5℃或以下的冷藏环境可以阻止其生长”。

（图片来源：7News）

冰箱安全规则：

食品安全信息委员会分享了在冰箱中储存易腐烂食品的指导方法：

•将冰箱温度保持在5℃或以下

•将易腐烂的食物储存于冰箱

•热食停止冒热气后立即放进冰箱（并将其分置于小容器中以便快速冷却）

•在冰箱或微波炉里解冻食物，而不是在厨房的工作台上

•剩饭要及时冷藏

•剩饭超过4小时未放进冰箱就无需保留

•剩饭要在2-3天内用完

•重新加热至热气腾腾的状态

•如果心有疑虑就丢弃

•避免生肉和家禽接触到其他食物

•将生肉和家禽放在冰箱底部的密封容器中，以避免其滴到其他食物上

•所有冷藏食品都需覆盖

（Tracy）