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已开业10年,悉尼著名餐厅宣布将关门结业!老板:利率飙升,生意难做(组图)

2023-08-31 来源: News 原文链接 评论5条

澳洲新闻集团8月31日报道称,One Penny Red是悉尼内西区最受欢迎、最受好评的餐厅之一,但它在经营了10年之后宣布关门。

已开业10年,悉尼著名餐厅宣布将关门结业!老板:利率飙升,生意难做(组图) - 1

这家位于Summer Hill的餐厅及其葡萄酒吧Vernon's位于一个旧邮局内,10年来一直以提供纯正的现代澳洲美食而闻名。它甚至还在2020年获得了悉尼美食界一项享有盛誉的成就——“厨师帽”(Chef's Hat)。

然而,据店主透露,他们将不再续租。

业主之一的Nina Alidenes告诉《Good Food》杂志,房东暗示将在明年出售这栋建筑。

她说:“我们想要以巅峰的状态离开。”

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(图片来源:澳洲新闻集团)

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(图片来源:网络)

Alidenes补充说,由于利率飙升,2023年是特别艰难的一年。

她说:“这绝对是贸易最艰难的一年之一,但即使从就业的角度来看,当我与其他餐厅经营者交谈时,你需要花费大量时间来遵守规定,这对小企业来说是一种压力。”

“你需要处理人力资源、酒类许可、工人赔偿等方面的问题,还需要熟悉奖励(薪资)制度。”

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(图片来源:澳洲新闻集团)

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One Penny Red业主,左起为RL Lines、Nina Alidenes和David Murphy。(图片来源:《悉尼晨锋报》)

另一名业主RL Lines则透露,该公司在新冠疫情期间进行了调整。

他说:“在2020年和2021年期间,团队在新冠疫情限制、封锁、外卖狂潮、重新开业和重塑等方面取得的成就令人难以置信。”

据Good Food报道,One Penny Red将在新年前夕停止营业,并为亲朋好友举办一场仅限受邀者参加的活动。

(Rayyan)

编译声明:本文系本站编译和整理自英文来源,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点,文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载,在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,本站保留追究法律责任的权利。
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最新评论(5)
-----一往情深
-----一往情深 2023-08-31 回复
还有几个月的时间,争取在关门前光顾一次
MMMa0
MMMa0 2023-08-31 回复
还没来得及去尝尝他们的美食,结果它竟然要关门了
蒋超人要变身
蒋超人要变身 2023-08-31 回复
老板们没想过迁址吗,开了10年,说关就关真的很可惜
ImAsia
ImAsia 2023-08-31 回复
加息真的太艰难了,连业主都扛不住了
My敏仪
My敏仪 2023-08-31 回复
唉,之前吃过一次,食物环境都很不错,没想到居然要关门了


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