西澳“鸡蛋荒”升级，货架空空如也，或推出限购政策（组图）
据《澳洲广播公司》3月13日报道，由于禽流感的影响导致了鸡蛋供应的紧张，西澳一些地区的超市货架上已经空空如也。
禽流感于去年5月首次在维州被发现，迫使蛋农销毁了数百万只蛋鸡，导致澳洲全国的蛋鸡数量大幅下降。
(图片来源：澳洲广播公司)
受此影响，东部各州鸡蛋供应紧张，许多超市实施了限购政策，避免短缺情况进一步恶化。
尽管禽流感尚未蔓延至西澳，但由于西澳部分鸡蛋依赖从东部州进口，如今供应链被打断，西澳超市的鸡蛋货架已经空空如也。
(图片来源：澳洲广播公司)
目前，西澳本地的蛋农正在加紧生产，试图填补这一供应缺口。
连锁反应
自由放养鸡蛋生产商Colin Ford为西澳Great Southern地区的几家独立杂货店和餐厅供应鸡蛋。
(图片来源：澳洲广播公司)
最近几周，他收到了更多来自珀斯和东海岸的买家购买他的托盘鸡蛋的请求。但他没有多余的货源。“我们所有的产量都已经被预订了，”他说。
“农业生产需要时间和条件的配合，无法像按下开关一样立即增加产量。”
(图片来源：澳洲广播公司)
“我们在Albany有一家农场商店，很多人进来告诉我，他们在当地超市找不到鸡蛋。”目前，Ford先生并不担心禽流感会传播到西澳的家禽群体。“由于我们所在的地理位置不容易吸引迁徙鸟类，且鸡舍数量较少，禽流感传播的风险因此大大降低。”
(图片来源：澳洲广播公司)
“生物安全始终需要关注，但就像农业中的其他挑战一样，我们只能尽力采取措施减少风险。”
“这不是一段愉快的经历，对整个行业来说也有负面影响。”
依赖州际供应
虽然西澳大部分商店的鸡蛋是本地生产的，但相当一部分鸡蛋供应也来自州际。Elizabeth Jackson是西澳科廷大学供应链管理与物流的副教授。
(图片来源：澳洲广播公司)
“由于我们大多数鸡蛋是从东部州运输过来的，所以我们现在面临供应不足的困境，”Jackson教授说。
“在这种情况下，增加本州的鸡蛋生产商不仅可以降低供应链的风险，还能推动州经济的繁荣。”
“但由于现行生产体系，从其他州购买鸡蛋的成本更低”
(图片来源：澳洲广播公司)
Jackson教授表示，由于供应短缺，西澳的消费者可能会面临鸡蛋价格上涨。
Woolworths否认西澳存在供应问题
Woolworths的发言人表示，尽管某些地区的商店因缺货而道歉，但西澳的鸡蛋供应情况总体良好，并未出现供应短缺。
(图片来源：澳洲广播公司)
去年6月，Coles在澳洲各地的门店对购买鸡蛋的顾客实施了购买限制，以应对供应问题。
Coles在全国范围内对鸡蛋的购买进行了限制，且发言人确认这一限制将在可预见的时间内继续执行。
目前，Coles发言人未对西澳供应问题作出回应。
（zhouyu）
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